潮州の【広東料理】
日本人の感性からすると、
少し個性的な中華料理を食べさせてくれる
"荻窪"の潮州へ行ってきた。
メニューに目をやると、
XO醬という名の付いたメニューが多いのは、
潮州市が広東省にあるせいだろうか。
先ずは、青島ビールで乾杯してから、
つまみとして
"蒸し鶏の特製ネギだし"と
"潮州限定シャキシャキきゅうり"を注文。
青島ビールが進み、
スタートメニューに丁度良い！^^
落ち着いたところで、
温かいメニューも注文。
"XO醬入り陳麻婆豆腐"は、
自分が知っている陳麻婆豆腐とは、
そのビジュアルも味も全然違ったため、
脳内で先入観との戦いが始まったが、
慣れてくると妙にハマり出す、、、^^;
"潮州特製酢豚"は、
野菜が入った普通の酢豚とは違うし、
酢も3種をブレンドされているようで、
味の収まりが良い！^^
そして、"XO醬入りレタス炒飯"は、
中国らしい仕上がりで、
本場中国で何度か食べている
チャーハンに近い！
接客も一生懸命だし、
良いお店だと思いました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Choushuu（Choushuu）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、海鲜 |
| 地址 |
東京都杉並区荻窪5-7-9 明泰ビル B1F |
| 交通方式 |
从荻洼站南口徒步4分钟(从南口出发，沿仲通商店街直走，步行4分钟左右，在左手半地下) 距離荻洼 293 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats （ ※准备了桌子座位和圆桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 35人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 ※是有间隔的半单间。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口外有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 ※附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
荻窪にある広東料理店の
"潮州"へ行ってきた。
直前予約で席を押さえてから
訪問してみると、
この日はやたらと空いていたので、
直接でも入れた感じがした。
さて、"潮州"のメニューは、
メニュー表を見ている限りでは、
オーソドックスなラインナップだが、
その仕上がりや味付けは
日本人の舌が慣れ親しんだ
それとは違って、
流行りの言葉でいうならガチ中華。
"エビス生ビール"を注文して、
冷菜には、"蒸し鶏の特製ネギだし"。
熱った身体が落ち着いたら、
カリカリな"潮州特製酢豚"でまったり。
次に、"トマト卵のふんわり炒め"を
注文してみると、
まるで仕上がりがスープ、、、
だが、味が整っているから不思議、、、^^;
そして、"潮州焼きそば"。
酸味のあるソースを使って、
上手に仕上げていました！^^
雰囲気的にも、無機質な異国感があるし、
席間も広々としているので、
落ち着いて食事ができるお店です。