夜遅くニンニクチャージしたい時に外さない名店
23時過ぎの遅い時間にまたも息子からの「麺摂取」のお誘い。
「寝る前のラーメンは避ける」と決めたのに、意志の弱い父は「息子の誘い、親子のコミュニケーションのためには仕方ないか…」と心の中で言い訳して「行こう!」と即答。
そしてこの時間なら迷いなく「やまちゃん」へ。
前回は味噌ニンニクだったため、ニンニクラーメン(醤油)をチョイス。
◆ニンニクラーメン¥650
安い！チャーシュー麺にしても¥1,000以下は安い!
そして早々に着丼、スープをすすると「おー、ニンニク！」
全身の血行が促進される。麺はやや縮れめでスープが絡む。
途中で無料トッピングのタマネギを入れるとシャキシャキの歯応えがたまらない。
あぁまた夜中ラーメン、やってしまった…。
夜中のニンニクチャージに
0時過ぎに帰宅した息子が空腹ということで、彼の運転で訪問。近隣のコインパーキングはこの時間帯は¥100/hということで気兼ねなく停められる。
前回は醤油を選んだので今回は味噌ニンニクラーメン、息子はいつもと同じ醤油ニンニクチャーシューをそれぞれ味濃い目、油多めでオーダー。
味噌ラーメンにデフォでのっている肉は、醤油系と異なり、生姜焼きのロース肉のようなもので、スープにより使い分けられているところにこだわりを感じる。
ラーメンとともに卓上に出された刻みタマネギにはなぜか(スプーン4杯まで)の記載が。以前大量投入して問題になった人がいたのかな…なんて思いながらきっちり4杯を乗せる。
まずはスープを啜る。やや甘味を感じるトンコツ味噌、少しずつ具材の上のニンニクを混ぜると厚みが増し、その変化を味わう。麺は縮れ柔らかめ、夜中にはワシワシしていないこういうのが好み。
生ニンニクと刻みタマネギのシャキシャキの歯応えがたまらない。底の方にあるニンニクを探して食しているうちに完飲。こりゃ明日は匂うね〜。
店に入った時の客は自分達のみだったが、退店時にはひとり客が3人ほど。決して交通の便が良いと言えない場所で長きに渡り皆に愛されているのは、クセになる味わいとふと湧き出してくるニンニクチャージ欲によるもの、と理解できます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yama Chan
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都杉並区上荻4-21-11 西荻国際第一マンション 1F |
| 交通方式 |
距離西荻洼 971 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパークあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
久々の仕事オフ、一日身体を休めて気がついたら22時過ぎ。
日曜日のこの時間にやっているのはYAMAちゃんだ！と思い立ってニンニクチャージ。
店内カウンターは8割埋まっており、人気ぶりが伺える。
券売機でチケット購入。
◆味噌ニンニクラーメン¥750
今日は好みはデフォルトでオーダー。
ワンオペの店主が黙々と仕事をこなす姿はまさに職人。
困った時のYAMAちゃん頼み、今日もありがとうございました。