これは美味すぎる！ニンニクラーメン
YouTubeチャンネル『黙飯』で紹介されたお店。
ニンニクラーメンが美味しそうでした。仕事終わりに行ってみました。
火曜日21:15頃訪問。
荻窪駅から25分程徒歩で到着。
お客さんは1人のみ。食券を購入。
・ニンニクラーメン 650円
・シュウマイ 250円
・ライス 150円
計1,050円
食券を卓上に置いて待機。
店主は食券を見ずに淡々と作っていきます。
ワンオペだから、1人ずつ作っていると思い、そのまま待ちます。しかし食券を回収する気配がありません。
10分後にシュウマイとライスが到着。
ほとんど食券を見ていなかったのに、しっかり自分の分を作っていました！恐れ入りました。
シュウマイは、肉たっぷり。味はしっかりしているので、辛子を少しつける程度で十分美味しい！
ライスは普通盛りくらい。胡麻油の香るナムルが美味しい！危うくラーメンの前に完食するところでした。
さらに5分後にラーメン到着。
どんぶりは提供前に熱湯でアツアツになっています。危うく熱すぎてこぼしそうになるくらいです。
ラーメンのスープがもう美味しすぎる！
ご飯とも合う！チャーシューはホロホロ！
もやしも何か旨みがしっかり感じられます。
言葉では表現しにくいんですが、とにかく美味い！
麺も喉ごしがよく、非の打ち所がありません。
この1杯に、店主のこだわりがしっかり凝縮されていました。これで650円はまさに破格！
あっという間に完食。
これはまた絶対に食べにいきます。
後から常連客が来て、食券を卓上に置きながら「麺かため、味濃いめで」と注文していました。動画でも予習したつもりが、伝えるタイミングを逃していたようです。
次回はニンニクチャーシューラーメンと、オススメの水餃子にしようかな。ご馳走様でした。
※『黙飯』序盤で出てくる「ニンニクラーメン」は、タマゴ+チャーシュートッピングしたもののようです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yama Chan
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都杉並区上荻4-21-11 西荻国際第一マンション 1F |
| 交通方式 |
距離西荻洼 971 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパークあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
金曜日21:00頃訪問。
前回あまりに感動したため、また来てしまいました。
手元を確認すると、ちょうど1万円札しかないため両替をお願いします。快く5000円札と1000円札に替えてもらいました。
お客さんは男性客が3人。今回はオススメメニューの水餃子も注文(食券機にはないので、直接現金で)。
・ニンニクチャーシュー 900円
(麺硬め、味濃いめ、脂多め)
・ゆで卵 100円
・ライス 150円
・水餃子 310円
計1,460円
店主の作る様子を眺めながら待機。
水餃子は茹で上がると、1つ1つ丁寧に並べて、最後に胡麻油をサッとかけて完成。皿は温められていて、本当に細かいところまでこだわりを感じます。
皮はモチモチしていて、比較的サッパリ。
食べ終わる頃にラーメンとライス到着。
前回のニンニクラーメンと比較して、特大チャーシューが5枚になっています。このチャーシューは、蒸し器に直前まで入っていました。箸で持ち上げようとすると、ホロホロと崩れていきます。
たった250円でグレードアップしすぎ！
脂身は甘く、赤身はしっとりしています。
スープと一緒に食べると美味さ倍増！
スープは濃くして脂多めにした分、旨みがさらに凄いことになっていました。麺硬めは今回正解でした。普通より歯応えが増して美味しい。
ゆで卵は素晴らしい半熟具合。
どれも非の打ち所がありませんでした。
あっという間に完飲・完食。
1,000円以下で、とても贅沢なラーメンでした。
毎週でも通いたい。ご馳走様でした。