餐厅信息
细节
| 店名 |
Yama Chan
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都杉並区上荻4-21-11 西荻国際第一マンション 1F |
| 交通方式 |
距離西荻洼 971 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近くにコインパークあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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2023年12月
金曜日、この日は西荻窪で忘年会。
とはいっても、私は一次会であっさりと撤収しましたがね。
まぁ年齢的にも職場の忘年会でハッチャケる様な歳でもないし。あとは有志の方達で盛り上がって下さいなと。
ただし、私もこのまま真っ直ぐ帰宅とはなりませんよ。しっかりと啜って帰宅しますから。
「YAMAちゃん」
お店の詳細は分かりませんが、元々は屋台から始まったお店になるとのこと。
だからなのか、営業時間も20時から翌3時（日曜は24時）迄の夜のみ。
またコチラの場所も、西荻窪の駅から歩いて15分くらいはかかるため、なかなか行きずらいお店でもあるんですな。
ただ、幸いにもお店の近くにバス停（日産自動車前）があるため、荻窪からバスで向かうのも良いかもね。
実際、私も帰りはバス利用しましたから。
そんな「YAMAちゃん」ですけど、コレが何気に人気店になるんですわ。
因みにこの日も開店からほぼ満席でした。客層も地元の方々になるのでしょう。皆さん夜のニンニク摂取に勤しんどりましたぜ。
ニンニクラーメン 680円
具材はチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ、海苔、クラッシュニンニクのラインナップ。
チャーシューは豚肩ロース。で、コレがホロリと崩れるほどの柔らかさ。ただし、オンザされたニンニクの風味が強くて肉の旨味はあんまし感じられなかったですがね。
そしてスープは、豚骨、香味野菜などを炊いた豚骨醤油。そこに平ざるで背脂をフリフリと投入したモノ。
肝心の味の方も、コク深くマイルドな動物系の旨味を味わえるものの、意外にあっさりとした出汁感になるなと。
加えてカエシの醤油も尖りがなく、非常にまろやかテイストになっとります。
が、ニンニクが加わると状況は一変。
ガッツンとしたニンニクの風味に辛味まで感じれたりして…一気にパンチの効いた味わいになるんですな。
一方、麺は縮れを伴う中太麺。ヤワ目な茹で上がりながらも、スープとの絡みは良好でしたよ。
総じて、翌日のことを思うと食べるのも躊躇するほど、ガッツリとニンニクの効いた1杯になりますな。
その反面、スープがヌルかったりと気になる点もありましたが…
そんなことを吹き飛ばすほど中毒性の高い1杯になると思いましたよ。
ごちそうさまでした！