餐厅信息
细节
| 店名 |
FRENCH CURRY SPOON（FRENCH CURRY SPOON）
|
|---|---|
| 类型 | 咖喱、法式小酒馆 |
|
03-5941-6733 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都杉並区松庵3-38-19 リヴェール西荻 1F |
| 交通方式 |
JR西荻窪駅南口から徒歩1分。 距離西荻洼 116 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.6.11 |
| 餐厅公关 |
フレンチ出身のシェフが作るオリジナルカレー
フレンチカレーSPOONでは、健康をテーマに 素材を生かした料理をお出ししています。 定番のフレンチカレーは粉やバターを、 極力使用しておりません。 2日間かけて仕上げるフォンドヴォーをベースに 6時間煮込み、3日間熟成させることで ヘルシーかつ、コクのあるカレーに仕上げています。 ごはんは、健康面も配慮し、ルーとのバランスも考え 少し固めに炊いた13穀米を使用しております。 |
『スプーン』さんの看板メニュー「フレンチカレー」をいただきに西荻窪までやってきました。
フレンチ出身のシェフが、フレンチの技術を使って完成させたのが「フレンチカレー」です。
小麦粉を使った欧風カレーではなく、あくまでも「フレンチカレー」。「フォン・ド・ヴォー（牛のだし）」を加えることで、軽い口当たりながらコクのあるカレーに仕上げたものです。
また、スパイスを楽しんでいただくために、スパイスをそれぞれの個性にあった挽き方にするこだわりようです。
カウンターのみの店内。カウンターの中にはフレンチの黒い装いの男性シェフお二人。
シェフから目の前のタブレットで自分で注文するようにお願いされました。そこは現代的なのね！
せっかくですから一番人気の『スペシャルフレンチカレー 1,890円』を選択しました。「肉増し・温玉・野菜トッピング」と書いてあります。送信！
カウンターから渡された「スペシャルフレンチカレー」は色鮮やかです。野菜がもりもり乗っています。中央には「牛肉の赤ワイン煮」が鎮座。素晴らしいルックス、凄い！！
もちろんカレーの風味、スパイス感はありますが、フォン・ド・ヴォーの風味を強く感じます。食べたことがないカレー。いやフランス料理と言うべきか？
カレーのルーはジュルジュルのジュレのようです。牛肉の赤ワイン煮は赤ワインの風味が強く美味しい。なんか贅沢ですね。
それにしても野菜がいっぱい乗ってて嬉しいばかり。途中で温泉玉子を割って黄身を絡めて美味しくいただきました。最近いろいろなカレーをいただいていますが、とにかく初めてのカレー体験でした。
お会計は渡されたレシートを持って、入口のお会計機へ。バーコードを読み込み現金を投入。こんなところまでセルフサービスなんだ。フレンチとファミレスや居酒屋チェーン店システムの融合でもありましたね。おじさんにはちょっと風情がないかな（笑）