官方消息
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Oisuta Ando Sakanaitarian Wa-Fu
(オイスター&魚イタリアン WHARF)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Oisuta Ando Sakanaitarian Wa-Fu（Oisuta Ando Sakanaitarian Wa-Fu）
|
|---|---|
| 类型 | 生蚝吧、日式小酒馆、披萨 |
| 预约・查询 |
03-6454-2877 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都杉並区西荻南3-11-12 明月店舗Ⅱ 1F |
| 交通方式 |
JR西荻窪駅南口、徒歩1分 距離西荻洼 70 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
お通し300円 サービス料：なし |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 テラス席にて喫煙可能です。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座,可以站着喝酒,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
优惠时段 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.3.31 |
| 备注 |
■姉妹店： |
| 餐厅公关 |
【西荻窪駅徒歩1分】『産地直送の生牡蠣食べ比べ』、ピザ、イタリアンタパスが魅力のイタリアン
個性的なお店が立ち並ぶ西荻窪のオイスターバー |
【オイスター&魚イタリアン WHARF @西荻窪】
～Introduction～
牡蠣×イタリアンのお店。
以前はオイスターバーとして営業されていたようですが、昨年からイタリアンメニューも充実させてリニューアルしたようです。
牡蠣は全国の契約生産者から納得のいく生牡蠣だけを仕入れるというこだわりや、その日使う分だけ店内で仕込んでいるピザなど、お店自慢のポイントが色々期待できる感じです。
ちなみに店内はウッディな内装でカジュアルで寛げる雰囲気がイイ感じですね。
～Food～
アラカルトで色々と。
◆揚げたてゼッポリーニ（お通し）
揚げたて熱々のゼッポリーニに淡雪の様なふわふわチーズや岩ノリの香りも良く、めっちゃ美味しいです。
おかわりゼッポリーニというメニューがありましたが、たしかにリピートしたくなる美味しさ。
◆本日の生牡蠣
・長崎県九十九島産 真牡蠣
・長崎県小長井産 真牡蠣
・佐賀県唐津産 いろは牡蠣
・岩手県大船渡 真牡蠣
もう見るからにぷりぷり艶々していて牡蠣好きにはたまらないビジュアルかと。
ただ、自分は味はともかく体質的に牡蠣NGなので、友人が代わりに堪能してくれました。
上から順番に味が濃くなっているので、その順番で食べるのがおススメとのこと。
ぐぐぐ……美味しそうに食べてる友人の笑顔がムカつきます。
そうそう、調味料にレモスコ（レモン×タバスコ的なもの）、トリュフオイル、ウイスキーがあるのでお好みで。
ちなみにトリュフオイルは他の料理でも重宝させていただきました。
◆焼牡蠣3種盛合わせ
・バター醤油焼き
・あったかグラタン焼き
・鬼おろしポン酢ソース
◆WHARF名物！牡蠣フライ
お次は焼牡蠣と牡蠣フライ。
焼き石を敷き詰めた台に目の前で白ワインをかけて香りづけしてくれます。
生牡蠣とは違い、熱々で美味しそう。
自分はこの香りでお酒を進めることに……
友人曰く、『牡蠣フライが特にやべー！』とのこと。
◆本日の鮮魚のカルパッチョ4種盛り合わせ
この日はサーモン・帆立・鯛・蛸。
味付けもさっぱりしていて絶妙な塩梅。
特にサーモンは脂も乗っていて抜群な美味しさでした。
◆クリスピーポテトフライ
こういうカリカリっとしたポテトフライ好きなんですよね。
スナック感覚で無限に食べられちゃいますね。
◆旬の貝と魚介を味わう海のアヒージョ
あさりやムール貝・海老・蛸がぐつぐつ煮えているのが食欲そそります。
厚切りバゲットも追加して、具材を載せて食べるもオリーブオイルにつけて食べるも良し。
◆クリスピーシュリンプフライ
岩ノリをまぶした衣はカリカリ、海老はプリプリっとしていて単独でも美味しい。
タルタルソースをたっぷりつけて食べるとより幸せになれます。
◆とうもろこしのチーズフリット
淡雪チーズがかかったとうもろこしのフリットがたまらない。
こちらのポテトフライととうもろこしはお酒のおつまみにぴったりかと。
◆海老とサーモンのオマールビスクグラタン
サーモンがしっとりとした熱の入り方でこれが実に美味しい。
ソースは甲殻類の出汁がしっかり利いているので、海老とサーモンにたっぷり纏わせて食べると笑顔になっちゃいます。
◆直径30㎝！SELECTED PIZZA 「ハーフ＆ハーフ」
・トマトとフレッシュバジルのマルゲリータ
・マッシュルームのポルチーニトリュフピザ
店内で手ごねで仕上げているというピザ生地。
そのピザ生地がすごいモチモチっとしていて、コルニチョーネまでめちゃくちゃ美味しかったです。
マルゲリータのトマトチーズバジルの組み合わせは王道の美味しさだし、ポルチーニトリュフは香りが素晴らしすぎる。
どちらもお酒ぐいぐい飲んじゃう美味しさでした。
～Drink～
◆『生』牡蠣専用スパークリングワイン カステルロック カヴァ
◆レモン果汁200％！濃厚クラフトレモンサワー
◆オイスターバーのリモンチェロサワー
まずは乾杯はスパークリングワインで。
牡蠣は食べられなくてもワイン単独でも美味しかったです。
続いて飲んだレモンサワーとリモンチェロが皮ごと絞った濃厚なレモン果汁を使用していて、とにかく美味しい、めっちゃ美味しい。
後半はリモンチェロをリピートし続けましたね。
～Summary～
実は、今回訪問したのは牡蠣NGな自分と甲殻類アレルギー持ちの友人という組み合わせ。
そんな二人でしたが、お互いめちゃくちゃ楽しめたお店でした。
そうは言っても、牡蠣好きな人には特におススメのお店かと思います。
あいつの笑顔見てるとホントそう思いますね。
あとレモンを使ったお酒が美味しかったです。
牡蠣に合うワインも色々セレクトしてありましたが、個人的にリモンチェロ推しですね。
また伺いたいです。