久しぶりに本店へ : Rinde

【久しぶりに本店へ】
ここですが年3〜4回調布PARCOで出張販売をしており、その度にパンを購入してますが、この度吉祥寺に行った事もあり、久しぶりに本店でパンを購入する事にしました。

【購入したパン】
店舗に行ったところ、既に夕方だった事もあり、かなりのパンが売り切れとなっておりました。
ブレッツェルが売り切れていたのはかなり残念でした。
そんな中でコサッケンブロートを購入しました。

【コサッケンブロート】
コサッケンブロートはライ麦82%のパンで、そのまま食べると酸味がやや強めのパンでありますが、トーストにして、味わいの濃いものを乗せて食べると酸味も和らぎ、バランス良い味わいになります。
今回はボローニャソーセージを乗せて頂きました。
バランス良い感じで美味しかったです。

【また来てくれました。】
調布PARCOにまたリンデが来てくれました。
調布PARCOにリンデが来るのは年3回か4回程度です。
その1回がこの度ありましたので、パンを購入する事にしました。

【購入したパン】
バウエルンブロート

今回購入したのはバウエルンブロートです。
このパンは酸味が弱くふっくらしていて食べ易いです。
トーストすると、酸味が更に幾分か弱くなる気がするので、クセがなく美味しく頂きました。

リンデのパンはよく購入しますが、殆どが調布PARCOに主張販売している時です。
そろそろ吉祥寺の店で購入しようかなと思います。

【9月】
EARTH,WIND&FIREにSeptemberと言う曲があります。
あの歌は12月のクリスマスの頃に9月の事を思い出すと言う内容です。
先般ここが9月下旬〜10月上旬にかけて出店していた時に、年内もう1回出店の予定ですと言っていて、その通りに12月に出店しました。
先日ここに行った時、9月〜10月に対応していたスタッフ言っていた事を思い出しました。
※ややこじ付けたところありますが、正確には10月にスタッフに聞きました。

【12月】
そんな事もあり12月に出店したので、パンを購入しました。

【購入したパン】
ブレッツェル
ビアリー
カイザープレーン
シュトレン

ブレッツェルは定番中の定番ですね。
相変わらず程良い塩味で美味しいです。
生地は空気があまり入ってなく、ぎっちり詰まってます。
カイザープレーンも定番のカイザーの内の一つです。
こちらは温めてバターを漬けて食べると美味しいです。
ビアリーも程良い塩味あり美味しいです。

【シュトレン】
今回ここに行った目的の一つがシュトレンです。
シュトレンと言えばドイツのフルーツケーキです。
なのでドイツパンを扱っているここの名物でもあります。
と言う事で購入しました。
ドライフルーツとナッツとラム酒？が入っていて、甘さと香りを楽しんで頂きました。

シュトレンはここ数年で市民権を得たと言ったところでしょうか？
今や多くのパン屋さんやスイーツの店で販売されてますね。
どこで買うか決めてませんが、また2023年のクリスマスの時期に買おうかと思います。

【引き続き調布PARCO】
先日ここの出張販売でブレッツェル等を購入しましたが、まだ出張販売が続いていた事もあり、期間中再度購入しました。

【購入したパン】
カイザー(白ゴマ)
フラクスビッケル
ミッチェレ

今回はカイザーの白ゴマ、フラクスビッケル、ミッチェレの3種を購入です。
カイザーは白ゴマの食感と生地のバランスが良いです。
フラクスビッケルは菓子パンですね。
卵をたっぷり使ったパンで、グラニュー糖を塗しています。
しっとりしたクッキーの様な食感です。
これは子供が好きそうなパンかと思われます。
ミッチェレはテーブルロールの類いでバターをたっぷり使ってます。
こちらも美味しく頂きました。

【年内あと1回】
年内にあと1回調布PARCOで出張販売する様です。
その際はシュトレンを購入したいと思います。

【調布PARCO】
調布PARCOではここ数年か毎年か分かりませんが、ここが年3〜4回出張販売してます。
と言う事もあり、今回もまたパン購入しました。

【購入したパン】
ブレッツェル
変わった形のブレッツェル
カイザー(ひまわりの種)

ブレッツェルはここの定番ですね。
程良く塩味が効いていて美味しい一品ですね。
変わった形のブレッツェルは、通常のブレッツェルよりも塊状になっていて、塩味も幾分か和らいでいる感じです。
ここのカイザーは数種類あり、ひまわりの種を塗した物、ゴマを塗した物、ケシを塗した物がありますが、今回はひまわりの種を塗した物です。
ひまわりの種が良いアクセントになっていて美味しかったです。

そろそろ久しぶりに吉祥寺の店舗に行きたいなと思います。

【調布PARCO】
ここは年に何回か調布PARCOで出張販売をしています。
この度出張販売があったので、パンを購入致しました。

【ハルブはハーフ】
ハルブバイスブロートを購入しました。
小麦とライ麦50%ずつのパンです。
ハルブバイスブロートのハルブはドイツ語で半分と言う意味です。
英語だとハーフですね。
英語とドイツ語は近いと言われますが、ハーフとハルブを比較してみると、それもそうだと頷けますね。
バイスブロートは白い大型パンの事で、白の部分は小麦由来かと思います。

【ギッシリ】
ハルブバイスブロートですが、生地は密度が濃いですね。
ギッシリしていて、重量感があります。
こちらはトーストにして頂きました。
小麦とライ麦のハーフなので、ライ麦の酸味が小麦に打ち消される感じで食べ易くなっています。

【ドイツパンの塊】
ここではドイツパンの塊が数多く陳列されてました。
出張販売がまたあれば、違う種類のパンの塊を購入したいと思います。

【調布PARCO】
ここは年に数回調布PARCOで出張販売してます。
今回も調布PARCOで出張販売してましたので、今回もまた行きました。

【お勧め尋ねてみました。】
今回店員さんに個人的に好きなパンを聞いてみました。
そしたらハルブバイスブロートと答えてくれました。
ライ麦50%、小麦50%で、そのまま食べても、サンドウィッチにしても美味しいと言う事で勧めてくれました。
陳列ケースには初めての方オススメとあり、と言う事でハルブバイスブロートにしました。

【頂きました。】
ハルブバイスブロートをそのままとトーストで頂きました。
ライ麦50%、小麦50%だと酸味が程良く抑えられて円やかな感じですね。
また生地もぎっしりしていて結構食べ応えあります。

次に出店するとしたらシュトレンの頃でしょうか？
その頃にまた覗いてみたいと思います。

【シュトレン求めてウロウロ】
今年も街中をウロウロしてました。
シュトレンを求めて何店舗か回りました。
そしたら、調布PARCOの1階にここが出張販売してました。

【度々出張してます。】
ここは調布PARCOに時々出張販売してます。
ここのパンを初めて買ったのは調布PARCOに出張販売していたからです。
その時買ったのはビアブレッツェルでした。
シュトレンはドイツ由来もあり、ドイツパンの店であるここで買う事にしました。

【シュトレン購入しました。】
シュトレンは家内と毎日少しずつ食べてクリスマスを迎えてます。
始めの頃はラム酒が立っていた感じだったのですが、段々と熟成されたのか円やかになってきました。
美味しく頂きました。
また来年も頂く事になりそうです。

【吉祥寺】
吉祥寺に行きました。
吉祥寺はかなり密ですね。
サンロードも特に本町新道から吉祥寺駅前は密集度は高いです。
本町新道から奥は幾分か密集度は低くなります。

【初往訪】
以前調布PARCOで出張販売してた時にビアブレッツェルを購入した事があります。
今回はここの本店に往訪しました。
初往訪ですね。
ここはサンロード沿い、吉祥寺駅から見て本町新道の奥で西友の斜向かいにあります。
ここは2階にカフェがありますが、このご時世もありお休みしてます。

【購入した物】
ブレッツェル
ケーゼベッケン
ラオゲンクロワッサン
ゲンマイブロート

ブレッツェルは以前購入したビアブレッツェルと同じ物だと思います。
以前食べた様に、塩味が効いていて美味しかったです。
食べても飽きないパンですね。
お酒に合うパンだと思います。
ケーゼベッケンはチーズがかかっているのですが、チーズとパンのバランスが良く美味しいですね。
ラオゲンクロワッサンもブレッツェルと同じく塩味効いていて美味しい一品です。
ゲンマイブロートはやや酸味あるものの、ふっくらした食感で美味しく頂けました。

【調布パルコにて】
3月3日調布パルコの1階で臨時に出張販売してました。
見ていたら美味しそうな物が置いてあったので、思わず立ち寄りました。

【購入した物はお酒に合う物ですね。】
ここで購入したものはビアプレッツェルです。
ビアプレッツェルは表面に塩の粒が付いていて、これがとても良い味を出してます。
やや塩辛いですが、これがお酒によく合います。
お酒があれば、ビアプレッツェルは幾らでも食べれますね。
良いおつまみです。
店は吉祥寺なので、今度は現地で購入したいです。