官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Brasserie EDIBLE（Brasserie EDIBLE）
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|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧、意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5869-7677 |
| 预约可/不可 |
可预订
アレルギー対応について |
| 地址 |
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21 1・2F |
| 交通方式 |
JR中央线/京王井之头线“吉祥寺”站北口步行196m步行3分钟Copis元町街横街韩国菜合作会 距離吉祥寺 151 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2012401003181 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料なし。チャージ料なし。 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ (1楼桌子8席2楼24席吧台5席)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 2楼的座位可作为包间使用20名~24名 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 最近:69m COPIS停车场120个车位30分钟300日元，111m Times吉祥寺稻荷屋60分钟600日元以后30分钟300日元 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
请使用2楼的沙发座位。※推着婴儿车来的情况下，如果是1楼的座位，可以直接进店。 |
| 服装规定 |
休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.10.16 |
| 电话号码 |
0422-23-3903 |
| 备注 |
现在可以使用东京优惠券 |
吉祥寺のリアル脱出ゲームの近くに昔ながらの雰囲気を出すフレンチレストラン
だが、まだ11年のお店らしい。
とても入りやすそうなお店
席数は24席
一階は4人掛けのテーブル2つとカウンター6席
二階はテーブル席2つくらいなのかな？
店内に入ると、とても丁寧な接客をしてくれる支配人のようなダンディな男性
厨房には30〜40代くらいのシェフが2人
女性のアルバイト1名
今回は記念日コース5,500円を予約
まず最初の一品目
クレープ生地で包んだクリームソースが具沢山で一気に期待を高まらせてくれるアミューズグール
この一品目、お店が本物だと確信を得られる一品
続いてサーモンマリネのサラダ
ドレッシングはもちろんだが、サーモンマリネがすんごい美味。それにサラダが新鮮で普通のサラダと比べ物にならない、全然違う
カボチャのポタージュ、とフランスパン
ただ甘いだけのポタージュと訳が違う。
燻製を効かせたかのようなコクがあって、カボチャの甘味と絶妙なコラボ。
それにフランスパンがそのままで感動するくらい美味しい。でも、ポタージュにつけて食べるのは贅沢すぎるくらい美味しい。朝ごはんこれが出てきたら完全に勝ち組決定。
鮮魚のポワレ 白ワインとディルのソース
鯛の濃いめの塩加減と、ソースの相性が抜群すぎる。しかもお野菜の甘さとみずみずしさが異次元。こんなに野菜が美味しいお店は都内探してもなかなか見つからないほど。
今日一のメニュー
コースに＋880円する必要があったり他メニューに+料金払って変更する必要がある逸品
トリュフリゾット
神メニュー
結婚式場をチーズリゾットの美味しさで選んだ夫婦がそれ以上の美味しさに絶句する美味しさ。
リゾット界の頂点と呼ばせてください。
お米の硬さ、味の深み、チーズの加減、トリュフの邪魔にならないバランス
全てが好みすぎました。圧巻でした。
メイン
牛ハラミのステーキ
ちゃんと火が通ってるのに中がレアでとても柔らかかった。お肉そのものにしっかり味付けがされているのかな？とても美味しいのにソースも
ステーキソース、カレー風味のクリームソース、スパイシースパイスと3種類で楽しめた。
妻は、仔羊のナヴィラン
羊肉の匂いと味と風味を存分に楽しめてとっても濃厚。羊肉好きには至福の逸品。
メイン両方ともやっぱり野菜がとっても美味しい。次行った時にはどこの野菜を使ってるのか絶対に聞こうと思った。
デザート
予約でお願いしたプレートと
カヌレ、パウンドケーキ、ラズベリーケーキ
最後まで、どれを小さく切り取ったとしても本格的で全て一流の専門店が立ち上がるくらい最高なコースだった！！！
正直、フレンチやイタリアンはそこまで好きじゃない、ワインよりハイボールやカクテルサワー、と思ってた私が今までの自分を否定しました。
ブラッスリーエディブルさんの料理を食べてて、カンパリソーダを頼んだ自分が恥ずかしくなりました。
そこから魚料理に白ワイン、お肉料理に赤ワイン、本当にお酒を嗜むってことを33歳ながら初めて知ることができました。
どんなに高い高級ホテルの料理や、一流と言われるお店でもその概念は変わらなかったのに、変えていただいたおかげで、また新しい食の幅が広がりました。
お店の人にも必ずきますと伝えましたが、絶対にリピートします。私の人生を変えてくれた店になるでしょう。感謝します。