餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakita
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0422-71-3133 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都三鷹市下連雀1-9-17 Kビル 1F |
| 交通方式 |
吉祥寺より、バスで下連雀下車1分 距離井之头公园 1,396 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 掘りごたつ式のお座敷カウンター8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
子供不可、高校生以上 |
| 开店日 |
2017.11.25 |
| 备注 |
狐久保交差点側。 |
4年程、築地の仲卸で働いてたという大将は、
大衆店からこの道に入り、
銀座のなかた、
京都の仲卸、
ニューオータニの久兵衛に4年と、
なかなか面白い経歴の持ち主。
店内に入ると、
松のカウンターが印象的で、
見渡すと、
杉や桐など、
いろいろな木材を使用し、
工夫された内装もステキなお店。
おまかせで￥15000のみ。
まずはつまみから。
●千葉鴨川のクエ
1週間熟成。
●外房の黒鮑
明石の真蛸
5時間ほど蒸した鮑は、
ふっくらと柔らかい。
●牡丹海老
身は片面だけ炙って、塩を。
ねっとりと、
香ばしさもあって美味しい♪
●蛍烏賊
生姜醤油をスプレーしてスチーム。
ツルツル、ぷりぷり。
●三重県産とり貝
軽く炙って、七味で。
ふわふわ。
●千葉県勝浦の金目鯛
焼き霜にして、おろしポン酢で。
●銚子の鰹
巻き網の鰹は、
ねっとり！
●お口直しの若芽
ここから握りです。。。
●墨烏賊
パリっとというのもなんですが、
とても歯切れの良い烏賊。
●春子
●鹿児島県東町 鯵
キレイな味わいが美味しい♪
●福井県定置網の鮪、60kg
香り良く、
味が濃くて美味しい。
●中とろ
●大とろ
ん、美味しい！
全く筋がなく、とろっととろけます。
●天草の小肌
トータルで4日寝かせて。
●余市の馬糞雲丹
塩水。
●愛知県 蝦蛄
●鹿島 煮蛤
●お椀
●対馬の穴子
●玉
ふんわり。
始めは米酢のシャリで、
鮪などは赤酢のシャリと使い分けています。
しっかりと米の立ったシャリ。
8席のカウンターですが、
6人ほどまでしか受けないそう。
とても饒舌な大将は、
面白く、話が弾みました（＾-＾）
お値段に対して、
とても満足度の高いお店でした☆