餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakita
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0422-71-3133 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都三鷹市下連雀1-9-17 Kビル 1F |
| 交通方式 |
吉祥寺より、バスで下連雀下車1分 距離井之头公园 1,396 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 掘りごたつ式のお座敷カウンター8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
子供不可、高校生以上 |
| 开店日 |
2017.11.25 |
| 备注 |
狐久保交差点側。 |
曜日：平日
訪問時間：18時
用途：ディナー
予約の有無：有（1ヶ月前に電話予約）
混雑度：完全予約制のため予約満席
人数：3人
座席：カウンター
支払方法：クレジットカード
会計スタイル：その場で
累計何回目の訪問か。今度は妻を連れて行きたいお店トップ。この日は同僚と3人で訪問です。
吉祥寺駅から井の頭公園の方向に行くんですが、歩くと20分以上かかる住宅街。なのでいつもタクシーで行く場所。でも行きたい。
1日3組しか予約を取らないお店ですが、それは大将が徹底してこだわり抜いた珠玉の寿司を提供するため。本当、恐ろしいほどストイックな大将です。そして女将を務める奥様もまた素晴らしい。
この日も大将が魚の本質を徹底的に引き出したネタが次々と繰り出されて、そしてそこに大将の解説が加わってある意味これは脳内調理なのではという世界に引き込まれていきます。どのネタも素晴らしくて本当に穴がない。どれだけこだわってやってるんだろうと毎回思わされます。
今回は仕入れに行く時の話や、大将の本当の思い、ご家族のエピソードやらも色々とお聞きできて楽しかったです。また絶対行きます。