Kaidashi Chuukasoba Takeshou
(貝出汁 中華そば 竹祥)
駅近くのテナントビル地下に出来てたラーメンの新店、確かに貝の出汁でした
20年10月 初訪問
各線吉祥寺駅北口から徒歩2分くらい以前牛カツ屋があったところに出来てたラーメンの新店
どなたかのレビューで地元に新店ができた！と知ってすぐリストに入れた店
週末午後17時30分店内入店
階段で地下まで降りて店内、以前の牛カツの店と同じ造りで縦長の店内にカウンターのみ8席のみ
店頭券売機で食券を購入して中ほどの席に着席
・貝だし醤油ラーメン（800円）
初回なので1番ベーシックなこれで
待つこと5分以内で丼到着
ウスメの茶色のスープに豚と鶏のチャーシュー各1枚、太めのメンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ、アサリのつみれ入り。
特徴と思われるスープからまず、かなり強く貝の風味が香って確かにかなり貝の感じが出てます。おお。
具材の中ではアサリを使ったツミレが独特で味もなかなか良い。メンマはコリコリした食感のもので個人的好み。
麺はちょっとウェーブのかかった麺、チャーシューは最近のお店では見かける窯焼き＆ローストのもの
全体的には良くまとまっている味で最初にくる貝の風味がやはり特徴的
最後丼の底まできて急に塩味が強くなったので最初にもう少しかき混ぜると良いのかもしれない。
それと味変用に、とだしてくれるものが隣駅三鷹の健やかさんで提供されるのと同じ感じ。何か関係あるのかな？
まもなく食事は終了
麺とかに際立った特徴はないですが貝の風味がなかなか良くてまた行ってみようかとは思えます
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaidashi Chuukasoba Takeshou（Kaidashi Chuukasoba Takeshou）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0422-27-2845 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-24-6 B1F |
| 交通方式 |
吉祥寺駅北口から徒歩3分 距離吉祥寺 150 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2020.10.9 |
24年3月 久々の再訪
吉祥寺駅から徒歩2分ほど中央線の高架近くのビル地階で営業している店舗に久々再訪
週末某店に向かう途中に店の前を通ったところ「限定海老香る担々麺」の告知を発見
ちょうど辛いものを食べようかなとも思っていたところだったので昼食を軽く食べた帰りにここに寄ることに
店内に入ったのは14時過ぎ、店頭に行列がなく入れたが珍しく厨房が1名対応のため若干が時間がかかるとのこと。
店頭券売機で食券を購入して店内中ほどの席へ着席
・海老香る担々麺（限定1,000円）
この日はこれしか選択肢になかったのでこれで確定
10分ちょっとで丼到着、さすがに忙しそうです。
赤みを帯びたスープに細い縮れた麺、青梗菜に太めのメンマ入り。着席して隣の方が提供されてから匂いが強かったですが海老の香りが非常に強め。
スープは辛味は抑えめですが口先で少しピリッとするような味、海老の香りが良くて良い味。細めの麺にスープが絡むと円やかさが加わるようで不思議です。付け合せの青梗菜は担々麺にはやはり合うのであって良かったです。
食事は10分内で終了
限定麺に見事に釣られましたが釣られて良かった1杯で。
ご馳走様でした