Toukyou Misora Menuzura
(東京味噌らーめん 鶉)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Toukyou Misora Menuzura（Toukyou Misora Menuzura）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0422-27-8383 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都武蔵野市境2-3-19 |
| 交通方式 |
JR中央線、武蔵境駅下車、北口から徒歩５分。 距離武藏境 397 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 300m以内にコインパーキング数カ所有り |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
店舗側 対応可能な範囲で同伴可 |
| 开店日 |
2015.1.19 |
久しぶりに味噌が食べたくこちらへ。
店主は八丁堀にある「麺や七彩」ご出身で、
TRYの常連さんでもあるようです。
七彩の麺と味噌とはなかなか面白そうで、
こちらはずっとマークしておりました。
休日のお昼時で混んでるかな〜と心配 笑
12:00ごろ外待ち5名に接続しました。
いっぱいの時は食券は買わずに並んで、
指示があってから買うように記載がありました。
なかなか回転は遅めで25分ほどで入店。
店内はカウンター7席のみで落ち着いた雰囲気。
感じのいい女性と寡黙気味な店主さんが2人。
どこか気が休まる雰囲気でなんか好き 笑
静かな雰囲気の中でお客さんたちがラーメンと向き合って楽しまれてる感じも良かったです。
味噌、辛味噌、つけ麺がある感じで、
今回はノーマルの味噌をいただきました。
店主さんの調理風景を眺めていると回転率にも納得。
麺を手揉みしたり、野菜を炒めたりなど、
とても丁寧に作られていました。
手揉み麺なので食べるのも時間を要しますしね。
席についてから15分ほどで着丼です。
▶︎注文商品
・みそラーメン 980円
炒めた野菜の上にはゴボウチップ。
なかなか面白い見た目で好き 笑
まずはスープを一口！あっ、ウマ！笑
濃厚な味噌のコクと香りが前面に感じられ、
それと合わさる出汁の旨みのバランスも秀逸。
すごく深みのある味噌スープで美味しいです。
ゴボウ油も風味良くいいアクセントでした。
けっこう味濃いめだと思いましたが、
塩味はほどよい塩梅になってるので、
自然とレンゲが進んでしまいました。
なんかちょっと独特で不思議な魅力のスープでした。
麺は幅広で厚みは薄いピロピロタイプ。
最初はモチっとした食感でしたが、
後半はだんだんデロってきて変化が楽しめます。
スープをしっかり持ち上げており、
どちらかというと食感を楽しむタイプの麺かな。
味噌といえばお決まりの黄色が多いですので、
好みは分かれそうですけど、
私はこういうのも面白くて好きでしたね。
野菜は芳ばしく炒められており、
ややクタでシャキ感もあるほどよい食感。
ゴボウチップはすごくいい！好き。
チャーシューは柔らかなほどよい食感で、
芳ばしくて旨味もバッチリ！美味しかった。
小さめな2枚ですけど、存在感バッチリです。
いろいろ賛否両論あるのもわかりますが、
私はけっこう美味しかったですね。
お酒を飲んでる方もいたけど、
その気持ちもわかるわかる 笑
ライスも合いそうな味でしたね。
帰りにスタンプカードをいただきましたら、
次からは提示すれば大盛り無料ですよ！
ってたぶん店主さんがおっしゃってました。
聞き間違えでなければ、たぶんそうです 笑
ここはまた来たいので、次は大盛りかな？
ごちそう様でした〜！