Shouro Koto Bukiya
(松露 ことぶきや)
地元の和菓子の星☆
休み開け、月曜日は彼が人間ドック。
流石に今週末はケーキを食べさせるわけには…
でも、甘いものちょっと食べたいな。
なんて考えている時、ふらりとこちらの前を通ったら
「本日よりいちご大福はじめました」の貼り紙が
目に留まりました。
そして、お約束のようにふらりと吸い込まれました。
いちご大福、店頭に陳列がなかったので
聞いてみると、今から作っていただけると。
なんて素晴らしい！！出来立ての苺大福ですよ！
有難く、店内で待たせていただくことに。
待つこと１０分弱。
その間にも苺大福を予約された方が
続々と受取りに見えました。
いちご大福 220円 ×２つ
豆大福 150円 ×２つ
いちご大福はこちらのご主人のお眼鏡に
かなった、大きな紅ほっぺを使用したもの。
餡子は滑らかな漉し餡の白あん。
流石にこの苺が出るまで販売を待っただけの
コトがある、シャクっとした歯ごたえと
みずみずしい甘さのいちごが主張する大福。
滑らかな白あんとのコラボは最高。
もちろん、作りたてのお餅の美味しさも◎
豆大福はコリっと硬めで程よい塩気の赤えんどうの炊き加減。
中の粒あんは甘さ控え目で、いくらでも食べられそう。
苺大福でも思いましたが、お餅はしっかりした弾力が
あり、お餅だけでも素直に美味しいと思う。
町中の和菓子屋さんのレベルを超えた、
和菓子屋さんだと思います。
また伺います。
灯台下暗し ーご近所和菓子ー
またまた、お散歩帰りに甘いものが欲しくなり、こちらによりました。
豆大福¥140を２つと、お彼岸なので最後１つ残っていたおはぎ¥140を購入。
お会計の際、目の前に美味しそうに炊かれたお赤飯¥280を見つけたので、そちらも追加購入。
えんどう豆の塩加減とホコホコ感。
甘さ控え目のあんこ。
やはり、こちらの大福おいしいです！
おはぎは目を離した隙に食べられてしまいました。
良く見直したら、前回の購入も春のお彼岸の時でした。
(2015.9)
------------------------------------------------------------
お散歩帰り、なにか少し甘いものが食べたくて。
彼のコレステロール値が気になりだし、最近は和菓子を買うことが増えました。
ずっと気になっていたご近所のこちらに。
店頭のケースで売られていたあんきり餅と、貼ってあった「くるみ大福」の文字に惹かれました。
週末の閉店間際でしたが、奥さまが快く対応してくれました。
ご主人は奥で明日の準備をされてます。
作っていたのは、パイ生地でした。
くるみ大福２つ ￥140くらい
草餅２つ ￥140だったかな？
餡きり ￥150？？
を購入しました。
くるみ大福
ありそうでなかったですね。
豆大福の豆のかわりにくるみが入っています。
晒しあんの甘さも控えめで、食べやすい。
草餅
お餅には、大好きなよもぎがたっぷり。
小さいころ祖母が作ってくれた草餅を思いだしました。
今、こんなに惜しげもなくよもぎを使った草餅って珍しい気がします。
わたし好みな草餅です。
あんきり
これが、店頭にあって導かれるようにこちらのお店に吸い込まれました。
柔らかいお餅と晒しあんのコラボ。
テッパンです。
すぐ近所にこのレベルの和菓子屋さんがあるなんて。。
３年間、見落としてました。
お家であんこを欲したら、すぐこちらに買いに行きます！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shouro Koto Bukiya
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
| 预约・查询 |
03-3955-3837 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区長崎4-4-8 |
| 交通方式 |
距離东长崎 129 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
インスタで見て、食べたかったことぶきやさんの
かき氷うめ。
週末、東長崎に行った際に購入。
私はコチラの和菓子は百名店にもヒケを取らないと
思っています。
それくらい、隠れた名店。
地元の方はよくご存じなので、いつもお客さんが
いる人気店です。
この日はかき氷の他にも、定番のくるみ大福、
わらび餅も購入しました。 (画像なしです）
かき氷 うめ 270円
小さな頃、近所にあった甘味屋さんで買った
かき氷のイメージそのまま。
そこに、こちらの和菓子の技術をいかんなく
発揮した蜜が使われているのがすごい。
シロップも手作り。
インスタにその様子が出ていて、もう食べたくて。
やっと、念願叶いました。
店頭のベンチに腰掛けていただきます。
一番上に半分の梅のシロップ漬けが乗っている
のがかわいらしい。
が！！
この梅、食べる前に落としてしまう大失態(T-T)
気を取り直して、かき氷をパクり。
すーーーっと染みこむ青梅の爽やかな酸味。
氷は今流行のふわふわとは対照的。
昔懐かしい、ガリガリかき氷です。
これ、ふわふわにしたら大行列になるんじゃ
ないか？？と思う。
でも、こちらのそういうの狙ってないとこが
地に足が付いている和菓子屋さんでいいんだな。
持ち帰ったわらび餅、もうね。ありえない
美味しさとコスパなんです。
本ワラビ粉を練って作ったわらび餅が380円！！
トロトロぷるぷるのわらび餅。
黒糖の穏やかな甘さもすばらしい。
その甘さと好対照の塗してあるきな粉の香ばし
さもたまらない。
残ったきな粉は、きな粉トーストや、きな粉牛乳
にして楽しみます。
東長崎の誇る和菓子店。
また伺います。