2015/09访问第 1 次
肉の旨み豊かな熟成肉のステーキ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Suteki chaya shitamachi kko
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、日式肉饼、西式料理 |
| 地址 |
東京都中野区上鷺宮3-10-12 |
| 交通方式 |
距離富士见台 238 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
1999.3.6 |
かなりご年配のお母さんがひとりで営む
ちょっぴり異色のステーキ屋。
神戸牛を10週ねかせた熟成肉のステーキは
豊かな肉の旨みが噛む度に舌に広がる。
それがこの値段ならかなりコスパいい。
富士見台で家族ディナー。
息子が「おいしいステーキが食べたい」と
いうから、「それはいい」と車をとばして
行ってみたかったこちらへ。
車は店横の路地に停めていいとのこと。
外観はステーキの店というより
年季の入った個人経営の居酒屋という感じ。
狭い店内には6人掛けくらいのテーブルと
4席のカウンターのみ。
この日の昼間に予約電話入れておいたので
テーブルがリザーブされてた。
基本的にメニューは、神戸牛のステーキと
ハンバーグのグラム違い。
両方食べてみたかったので、ステーキを2人前、
ハンバーグを1人前たのんで家族でシェア。
最初にサービスされたのは、
＜特選神戸牛 ハンバーグ シチュウがけ
（ごはんセット）・1,700円＞。
サラッとしたシチューの上に酸味を感じる
熟成肉のハンバーグが置かれている。
ハンバーグはもっとまろやかな味が好きで
正直なところこれは好みでない。
でも、こちらはかなり好き。
＜黒毛和牛 特選神戸牛 らんぷステーキ130g
（ごはんセット）・3,400円＞。
最近流行りのエイジングビーフは、
自分がやってきたことの真似だと言う
お母さんがこだわりの熟成管理を施した肉。
鮮度の高い状態で食べた訳ではないが、
神戸牛らんぷの熟成肉のステーキは、
口に運べばやわらかく、肉の旨みが濃い。
味噌汁、ごはん、ひじき、漬物の
和なセットで3,400円は安いと思うよ。
さらにこれも食べてみたくてたのんだ
＜特選神戸牛 牛すじ煮込・600円＞は、
ほとんどコラーゲンな感じ。
口に入れると牛すじが溶ける。
ここで食べるなら個人的にはハンバーグより
ステーキがオススメではあるかな。
あとこちらのお母さん、かなりの話好き。
料理している以外は、ほぼ喋ってる。
話の内容は、ほぼ食材と料理と味の話。
神戸牛、創生水という水、熟成肉、
最近のエージングビーフ批判、味自慢…
少しならいいんだけど、ずっと横に立って
話されてるとボクは落ち着かないよ。
リーズナブルでおいしいんだけどね。