餐厅信息
细节
| 店名 |
ARCACHON（ARCACHON）
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|---|---|
| 类型 | 蛋糕、面包、咖啡店 |
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03-5935-6180 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都練馬区南大泉5-34-4 |
| 交通方式 |
西武池袋線保谷駅北口徒歩3分 距離保谷 173 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター3席、テーブル6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 お店の前のパーキング利用 1,000円以上購入で30分無料券が貰えます。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2005.3.31 |
| 备注 |
【西東京市東町4-15-14から移転】 |
練馬区は保谷にある一軒家パティスリー。
フランスの片田舎にあるような、立派な店構えですね。
店内もフランスのラジオが流れており、本国の雰囲気が漂います。
ひっきりなしにお客さんがいたので、地元の方も多いんでしょうね。
今回は生菓子といくつか焼菓子を購入しました。
【シューキャラメル(320円)】
少し小ぶりですが、アーモンドダイスとキャラメルがたっぷりかかっています。
見た目通り、ざっくざくの食感。
その反面、しっかりカスタードクリームが入っており、濃厚な味わいです。
【フロマージュ・バスケーズ(590円)】
日本語にするとそのままバスクチーズケーキ。
濃厚なクリームチーズが口の中でとろけます。
バニラとチーズの香りが芳醇で深みがあります。
【タルト・タタン(640円)】
林檎がしっかり煮詰められています。
少しねっとりとした食感で、いい意味でまとわりつくような味わい。
底のパイ生地とねっとり感のコントラスト、そしてたっぷりの生クリームが最高です。
【バイヨンヌ(570円)】
アーモンドクリームがとてもクリーミーで滑らか。
周りのアーモンドスライスがザクザクで、なぜかオレオを想起しました…。
とろける食感となめらかなアーモンドの味わいがないまぜになり、楽しい一品。
【プチ・カヌレ(160円×2個)】
こちらのシェフがフランスのアキテーヌ地方で働いていたみたいで、郷土菓子も多いです。
カヌレはまさに代表格のフランス伝統菓子。
表面のカリッとした感覚、中の生地のバニラとラムの味わいが素晴らしい。
とても本格的なカヌレに仕上がっています。
【デュネット(300円_2個入り)】
フランスでの修行先のスペシャリテのようです。
松の実、アーモンド、コニャック（コニャックの産地もボルドー近辺）と渋めの素材。
そして味わいは思っていた以上に大人の渋さ。
コニャックの味わいが深く、食感は思ったよりも軽めのサクサクです。
ショーケースには選べないほど、ケーキの種類がありとても華やかです。
ただ、どれもクラシカルなケーキが多く、それらをアレンジしたものも多い。
シンプルでクラシックなものが多いですが、結局そういうのって美味しいんですよね。
だからこそ作るのが難しいと思うんですが、どれもクオリティが高く楽しいケーキばかりでした。