7人制の物事って… : Mo Ichiya

シーズナルレポート 花見菓子編

人形焼あん入りは七福神。どうしてどこも七福神なのだろうか。それは、人形焼だけに人形町の某店が元祖なのだけれども、その地元に七福神が祀られているところがあって、参拝客に売れるとの判断からなのだとか。ネット上で拾ってきた情報だと、人形焼だけに初期は全身像だったとか。ま、それだと今のようにはポピュラーな土産にはならなかったろうな。

ただじっさいは6人しかないけど…。いいんだろうかw それは焼型の関係で、こうなっちゃうのだとか。こういう焼型も時代に合わせて手軽に作成できないものだろうか。今の技術なら七福神全部揃えられるよというほかに、6なら6で、V6焼きとか作ってTV曲の土産コーナーで売るとかね。5だとSMAPとかももクロとか…おっともうSMAPはないのか。

さて当店の人形焼ですが、見た目通りの味わいながら、強い甘さが玄人向けで、あとをひきます。このあん入りはしっとりして食感も楽しめます。冷茶が合います。ただしこういう風にさっぱり洗い流すみたいな味わい方はマリアージュとは言わないのだそうで。そうだ、じゃあ花見菓子にして日本酒を…。