ほんとの住宅街にぽつんとある一軒家ビストロ : BEAU GARCON

この場所でなんとか25年営んでいると謙遜してはいたが、来た者を包み込むような雰囲気がある。

でもやっぱり人目につかないのはうなづけて、客層は近隣住民だけだろうなと誰が見てもわかる。

わたしの食事した時間は貸切空間のような誰もいない状況だった。
はじめてお邪魔した日の印象が、そのまま店のイメージとなるというのは、飲食体験においてよくあること。

明るい木材家具で温かみのあるフロア。四隅にはひと様のお家にお邪魔したような生活感のあるご家族にまつわるグッズがぽつぽつ。

オーダーを調理している最中、80s風の洋楽やレトロなジャズが流れる中、フロアにひとり残されるわたし。落ち着かないような落ち着くような。
読書をしたり、最初のオードブルをつついたり。
この状況に段々実家に戻ってきたかのような感覚になっていく。

メインはカジキのバター焼きを選んだ。
しっかりモンテしてあるのでソースとしてのテクスチャでパンとも合う。
実力を感じたのは火入れ。冷凍品が出回るカジキは、しっとり焼き上げるのが難しい食品。
そこは家庭料理を一歩出た、安定の調理力がうかがえた。
出身はビストロ店なのだろうか。こんど聞いてみたいと思う。

パンがとかく美味。
なんかミントが薫るんだよな。不思議な風味。自家製だとしたらこれは凄いぞ。

食後はコーヒーかティーをアイスかホットで。
夏場でも、やっぱりこの雰囲気はゆっくりホットコーヒーをすすりながら読書に耽りたい気分。

ご婦人のオーナーさんに色々と話しを聞きたかったのだが、基本腰を据えていることはなく、調理が終わっても食器洗いに勤しんでいる。そんな音を聴きながら読書の項をすすめる。

途中BGMが切れた。
シーン…洗い物のがちゃがちゃだけこだまする。
ここ、まじ実家か？

BGMが切れたことに気づいて慌てて再生しにフロアにやってきた。長居してすいません、もう閉店ですよね？と声かけてみるが、ゆっくりしてってくださいと言ってもらったものだから結局14時半超えるまで居てしまった。

一通りメニューを試すまで通おうと思う。何より休日一人ランチとしてはリーズナブル。

またいらしてくださいと言われたので、行く。

訪問時19人3.13