餐厅信息
细节
| 店名 |
Roribie（Roribie）
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|---|---|
| 类型 | 熟食、法式 |
| 预约・查询 |
080-3021-3090 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中野区上高田2-58-12 |
| 交通方式 |
新井薬師駅から徒歩3分 距離新井药师前 276 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2009.3.9 |
「カリカリ博士」のちょっと先にある店。
この店は、前を通るたびにずっと気になっていた。
妻の大好物であり、私の好物でもあるキッシュをメインにした店だからである。
一度夜に一人で伺ってみたが、すでに売り切れで、店じまいの支度をしていた。
とある日の昼過ぎに妻と二人で行ってみた。
ランチタイムが終わる間際だったためか、
商品はそれほど並んでいない。
キッシュが三種類と、サンドイッチとキッシュの詰め合わせだけだった（と思う）。
キッシュはそれぞれ300円から400円程度であるが、
二つで500円とのこと——ランチタイムサービスである。
「好きなのを二つ選びな」と妻に言うと、「三つとも食べたい」と——分かるような気もする。
すると、店番の女性（この店の店主のフランス人男性の奥さんかな？）が
「三つで750円でいいですよ」と——問題解決！（ありがとうございます）
いただいたのは（確か？）——
チーズとベーコンのキッシュ
ほうれん草のキッシュ
きのこのキッシュ
奥さん（？）によると、オーブントースターで三、四分温めると美味しいということなので、
家に帰ってから、早速そのようにしてみた。
どのキッシュも基本的には同じだか、
やはり具材によって食感も味も違う。
レンジでチンだとパイ生地がふやけてしまうが、
トースターなので、サクッとしている。
しかし、トースターなので、キッシュの表面が乾いてしまう。
オーブンにすればよかったかな？
それでも素朴な美味しいキッシュである。
子供の頃、キッシュなんてものは食べたことはもちろん、見たこともなかった。
スペイン風オムレツもなく、母が作ってくれた玉子焼きだけだった
——オムレツやオムライスはあったが、カニ玉は高くて食べさせてもらったことはない。
そういえば、ブロッコリーやレタスもなく、エリンギなどは影も形もなかった。
テレビや冷蔵庫もなく、もちろんレーザーディスクは何ものだであった。
今の若い人たちも、レーザーディスクは何ものだなのであろう。
ポケベルと一緒にどこかに消えてしまった。
洗濯機には脱水なんてものはなく、
洗濯機の横についているローラーで洗濯物の水気を絞っていた。
その前は洗濯板で、勝手口を出たところにご飯を炊くかまどがあった。
庭には鶏小屋があり、何羽かの鶏がおり、毎朝「コケコッコー」と鳴いていた。
東京中野の住宅街のど真ん中での話である。
卵を産まなくなった鶏を父が締め、その日の夕飯は鶏鍋だった。
これ以上書くと、どんどん脱線してしまいそうなので、このへんでやめときます（ペコリ）