Nagomiya
(和弥)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nagomiya（Nagomiya）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-5942-8813 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
東京都中野区沼袋4-29-17 テイクファイブビル 1F |
| 交通方式 |
距離沼袋 386 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.11.1 |
駅の地下化やら道路幅拡張やらで建物の取り壊しが頻発している沼袋。その影響で閉店やら移転してしまう店が多い中、新規オープンした居酒屋があるというのでランチに訪問してみた。
店内は新しく出来た店を試してみようという近隣のお客さんで中々の賑わい。二人いる年配の働きさんは手順を覚えておず、ただただオロオロするばかりだ。
これはもたもたしているとしばらく食事にありつけないと思い、メニューを全く吟味せず先頭に書いてあった藁焼きカツオのたたき定食（税込950円）と生ビール（税込650円）を素早く注文した。
だがごく少量の生ビールすら飲み干す前に定食が配膳された。何故にこんなに早かったのか。それを知るにはカウンターで見た、この藁焼きカツオのたたき定食の作成課程について紹介せねばならない。
まず柴漬けを盛り付ける。次にポテトサラダを盛り付ける。煮物、ご飯、味噌汁を盛り付け、最後に予めカットしておいたカツオのたたきを盛り付ける。そう、何かを煮たり焼いたりはもとより、食材を切るための包丁すら使わない。私が発注した後の工程としては、盛り付けるしか発生してないので早いわけである。
メインの藁焼きカツオのたたきであるが、確かに藁で焼いたような風味がしなくもない。しかし冷蔵庫の中にたたきにしたカツオの真空パックがあったので、これはお店で藁焼きしたものではなく、そうなっている商品を仕入れたものではかろうか。もし、お店の仕込み時間にカツオを藁焼きして、真空パックしてから保存してるのであれば、大変失礼なレビューとなるのだが。
というわけでビールのコスパも定食の質についても、あまり褒めるところがなかった。うーん、飲食店が撤退していく沼袋での新規の個人店なので、悪口だけのレビューにはしたくない。
考えた末にひねり出した文章は、カツオに添えてある生姜はお店でちゃんと擦り下ろしたもので良かったと言うものであった。