Masoba Ozakian
(真そば 尾崎庵)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
丼物とのセットが豊富な蕎麦店
以前から新青梅街道沿いにあるちょっと気になっていた「真そば尾崎庵」に入ってみました。
注文したのは、いか天丼ともりそばのランチセット。ランチセットには、他に6種類の丼ものがあり、これと組み合わせるのがそばかうどん、それも温・冷から選べるので、合計7×4=28種類もの選択肢があります。因みに家内は、珍しいたぬき丼ともりそばのセットを注文しました。
こちらのお店のお蕎麦は、国内産蕎麦粉を店内で石臼挽き機械打ちしたもので、つなぎに小麦を2割使った"外ニ(ソトニ)蕎麦"。小麦と蕎麦の割合2:8の二八蕎麦に対し、この割合が2:10なので外ニなのだそう。通常の二八蕎麦より少し蕎麦粉の割合が多い、この割合が美味しいと信じるご主人のこだわりが感じられます。
ただ、実際口にしたお蕎麦は機械打ちのためか、こだわりほど蕎麦の風味が感じられず、コシの強さもほどほどで平凡な味わい(残念！)。
つゆは濃いめ。こうした丼物とのセットでは、丼の味の濃さに負けて蕎麦のつゆが味気なく感じられてしまうケースが多いのですが、こちらはそういうことがありません(もっとも、のびてしまわないうちにと蕎麦を先に食べてしまい丼を後回しにする方の場合は気にならないとは思いますが)。
一方の天丼は大きなイカ天を中心に、ナス、サツマイモ、ピーマン、エリンギとセット物の天丼にしてはボリュームたっぷり。たぬき丼は、揚げ玉とタケノコ、カマボコ、タマネギを卵でとじたもので見た目は今ひとつですが、面白い丼でした。
そば湯は、クリーミーなタイプで美味しい。
味が濃いめでボリュームがありコスパが高いメニューは、若い人には良いお店だと思いました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Masoba Ozakian
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、炸猪排盖饭 |
| 预约・查询 |
03-3929-0505 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都練馬区関町南3-2-23 |
| 交通方式 |
西武バス 水道端停留所徒歩2分 距離上石神井 737 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
青梅街道沿いにあり店舗横に駐車場があり、入りやすいお店です。今年2月にはテレ東『タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!』でも紹介されたためか、以前よりお客さんが増えたようです。
日曜日の13時過ぎに訪れたこの日、駐車場は最後の空きスペースに運良くとめることができたものの、お店には席待ちのお客さんが1組あり、我が家は2番目。それでも10分も経たず、着席できました。
今日は、野菜天が付いたおろしそばを注文。家族は、玉丼セット、冷やしたぬきそばを頼みました。
おろしそばに付いた天ぷらは、ナス、サツマイモ、エリンギ、ゴーヤの4種類。サクッと揚がっていて美味しい。ただ、天つゆはなく、そばつゆと共用するスタイルで、大根おろしも同様なので、おろしそばというには大根おろしが少なかったかなという印象です。そして珍しいのは、ガリ生姜がひとつまみ添えられていたこと。味が単調にならないようにするにはインパクト十分な存在です。
それから、冷やしたぬきそばも、天かすが乗った普通のスタイルではなく、天ぷら、カニカマ、玉子焼き、トマトが乗るという豪華なものでした。