とにかく訪ねてみるもんだ
食べログなんかまだない頃にお訪ねしたっきりの当店、あまり味のしないつけ麺…という記憶が残ってて寄りつかなかったと云うべきか。それが「駐車場のあるランチスポット」ということで急浮上！
Aセット：ラーメンと半チャーハン。オオ！このラーメン、一口目のアタックが結構な強打！文明の味の要素もあるはずだけど、かなりハッキリした旨みが叩きつける。つけ麺よりラーメンって店だったのね…。こりゃぁ美味しいね！厚切りチャーシューのスイート感ももんくなし！
チャーハンもラーメンと比べると淡味なんだが「味」のある、焼きつけた風味も相まってゴキゲンなチャーハン！パラリというか、少々パサッとしてるが、このメニューとはどうあるべきかを考え、狙ったものだろう
当店、手づくり比率の高い内容ということもあると思うが、日により味が異なるということは人の手によることの特徴の一つ。一昔前のあの日のことばかり言ってたらこの味に出会えなかったろう。初見でイマイチと感じても、その背景を洞察できるようでありたいものです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Taihou
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、食堂 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都練馬区関町北4-32-31 |
| 交通方式 |
西武バス[吉65]吉祥寺駅～保谷駅・天神山 距離东伏见 598 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
この日は先行レビューで見たこれに決定！
たいほうラーメン：ひき肉のドサっと乗った、魅惑のビジュアル！ではではいただきます！…あれっ、こないだのような押しつけてくるような味が来ないな。それなりの肉の味は込められてると思うんだけど、塩分レベルの違いかな？ただ、見た目の印象も含めて、この感じは荻窪の某ラーメンとちょっと似てる。ひき肉のアレも量こそ違えど、という感じで。
シンプルなメニューは印象的だったけど、積み増ししたものの方がより淡味になっちゃうのはバランスの要素か、油によるマスキングか…と、かえって興味が湧いてきてしまうw