餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Montana（Chuukasoba Montana）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、咖喱 |
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03-6904-9706 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都練馬区上石神井1-39-26 サウダージ 1F |
| 交通方式 |
西武新宿線上石神井駅南口から徒歩5分 距離上石神井 428 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター6席、テーブル1卓（2席）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2021.5.19 |
上石神井に今年5月オープンした「中華ソバ モンタナ（燜tana）」。
吉祥寺「モンタナ」がラーメンメインで作ったお店です。
場所は西武新宿線上石神井駅から徒歩5分ほど。
カウンター6席に2人テーブル1卓のこぢんまりとしたお店で、JAZZが流れてオシャレです。
メニューは多く主に以下のとおり。
「煮干し中華ソバ＆ミニチャーシュー丼」1200円
「煮干し中華ソバ＆ミニドライカレー」1200円
「煮干し中華ソバ」850円
「ニンニク中華ソバ」850円
「ざる」900円
「カリーまぜそば」900円
「ドライカリー」900円
スタッフは店主さんと男性1名。平日のオープン直後から次々とお客さんが訪れます。
「煮干し中華ソバ＆ミニドライカレー」1200円
中華ソバは幅広の低い丼にチャーシュー、メンマ、なると。
ミニドライカレーは卵黄が乗って美しいです。
中華ソバのスープを飲んでみると、予想よりしっかりと煮干し。
じんわりお出汁と言うよりは、サカナの旨味がギュッと詰まっている感じです。
麺は三河屋製麺のパツパツストレート。
煮干しにピッタリなタイプの麺です。
具のチャーシューは1センチ近い厚さのものが3ケとド迫力。
煮豚2枚、炙った1枚ともに食べ応えがあり、クセのないメンマも旨いです。
「ミニドライカリー」は濃厚で滑らかなカレー。
それほど辛くは無く、北参道「MOKUBAZA」のキーマみたいな感じです。
元がカレー店だけあって、もちろん単体で満足できるレベル。
ほとんどの方がセットを注文していました。
半分は「ミニドライカレー」目当てでしたが、ラーメンの完成度も素晴らしい。
吉祥寺「モンタナ」にも「中華そば」があるので同じか聞いてみたところ、
「あちらとは寸胴の大きさも出汁素材の量も違います（笑）」
とのこと。
やはりこちらは気合入っている様です。
似たラーメンを出すお店も多い中、ここは煮干しスープに分厚いチャーシュー、ドライカレーとオリジナリティ。
吉祥寺「モンタナ」の「カリーつけめん」も食べたくなってきました。