官方消息
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Ape taito
(あぺたいと)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ape taito
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、饺子、炒面 |
| 预约・查询 |
03-3579-4200 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都板橋区板橋1-45-6 大坂ビル1F |
| 交通方式 |
从都营三田线新板桥站A3出口步行4分钟从JR板桥站西口步行5~6分钟从东武东上线下板桥站步行6~7分钟附近的优衣库是标志! 距離新板桥 220 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台6席，桌子3桌12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.10.19 |
| 备注 |
不是高岛平总店。预订外带时请不要弄错。 |
| 餐厅公关 |
阿佩泰引以为傲的双面炒面。外皮酥脆，有嚼劲，让人越吃越上瘾。
“Kongari炒面”现已在 Apetai 的监督下由日清食品出售。享受速溶版阿佩泰的味道。本店还贩售可以在家制作的新鲜面套餐，请务必来看看！ |
「あぺたいと」は板橋に本店がある、"両面焼きそば"を売りにしている焼きそばの有名店です。
元々は"大分日田焼きそば"を源流としており、向こうの名店「想夫恋」で修行した店主が板橋の高島平にて創業。
今では都内だけで9店舗（＋神奈川に1店舗）展開しています。
さて"両面焼きそば"とは、
焼きそばを鉄板で作る過程で、お好み焼きのように麺をまとめて、しっかりと焼き上げ、更にそれをひっくり返す。そして麺をほぐして完成です。
ソースが焦げ付く匂いがたまりません。
◼︎両面焼きそば中（1.5玉） 950円
◼︎半熟目玉 80円
麺は自家製麺で、
表面はカリッと炒められ、中身は柔らかなもっちり感。逆アルデンテのような、食感があります。
そして中にはよ〜く火が通ったパリパリの、揚げ麺・かた焼きそばのような麺も加っており、
このバラつきのある食感も良く、香ばしさも美味しくて、
更に加えられたもやしとの相性が抜群です！
目玉焼きを絡めると、またまろやかになるのも味変の楽しみ。
ソースは店主が10年かけて開発したもの。
黒胡椒が効いて、スパイシー、
薄口で、焼きの旨さ・香ばしさが主役になるような味わいです。
やっぱり美味い。
食の欲望満たしまくりです。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！