完全予約制のコスパ抜群の板橋にある高級鮨屋~ × 4 : Sushi Matsumoto

都営三田線 新板橋駅 A3出口より徒歩3分程にある、鮨屋の【鮨 まつ本】
8月1日に予約開始された10月分は残念ながらあかんかったけど友達がとれたということで便乗してきました 笑

今回は金曜17時枠でした。

前回は夏メニューやったけど、今回は秋メニューに変わっとって更に食材が美味なってましたー！

まずはビールで乾杯 笑
熱々の落花生が出てきて、しその花が乗っかったしらすが出てきます。

いよいよ握りが始まるわけで！

鮨の王道 マグロの大トロからスターティンでしたー！
今回は宮城県塩釜でとれたマグロですわ〜！

あえて脂っこい大トロを最初に持ってくることでお客さんの胃の負担を軽減するまで考えとう大将の心遣い素敵やん〜。

最高に美味いんですわー！

次に白子が出てきたけどこれまた絶品です！

マグロの赤身行って、めざし食うてすだちを絞ったイカも美味かったな〜。
サンマは身もブリンブリンに乗っとうしアジも良かった！

コハダも美味かったし、車海老はあえてしっかり湯がくのではなく半生で出してくれるけどこれもうま！！

茶碗蒸しは松茸入ってて香ばしいしたまりません。

カワハギは肝を一緒に添えて握ってくれるけど絶品です！

ウニイクラ丼は感動です 笑
足痛くなるか心配しちゃう 笑

最後はもちろんトロたくですわー。
これはね、みんなに食べて欲しい、やばいですよ！

11月分はなんとか席を確保しとうから、また行くの楽しみやわ〜。

都営三田線 新板橋駅 A3出口より徒歩3分程にある、鮨屋の【鮨 まつ本】
前回は4月末に行って以来、予約がとれてなかったけど8末に運良くとれたので行ってきました〜。
またもや火曜17時です。

まずはビールで乾杯 笑
熱々湯がきたての枝豆食うてタコとカツオの刺身からスターティン！

醤油なしの塩だけでも十分美味しいタコとカツオでもうテンションは最高潮に 笑

最初の握りは鮨の王道 マグロの中トロですわ〜。
今回はアメリカ ボストンでとれたマグロ！

相変わらず絶妙なシャリの硬さでマグロがたまりませんわ〜。

次に赤身漬けが出て握りで言うとそこからイワシ・いくら・エビ・ホタテ・石垣貝・ウニ・トロたく・いなり寿司でフィニッシュです。

写真とり忘れたシンイカがめちゃくちゃ美味かったな。。。

一品もんは数の子やらウニやら酒のアテはもちろんアワビの肝ソースとかタチウオ？、もずくに梅茶碗蒸しとこれまた美味かった！

相変わらず甘めの日本酒の品揃えもええ感じやったし、また行きたいから予約とるどー！

都営三田線 新板橋駅 A3出口より徒歩3分程にある、鮨屋の【鮨 まつ本】
運良く4月は予約がなんとかとれたので行ってきました〜。
(残念ながら5月はとれへんかった。。。)

今回も前回に続き、火曜17時を予約して行ってきました〜。

まずはビールで乾杯 笑
一通り、一品料理をもろてからいよいよ握りに入るわけやねんけどまずは鮨の王道 マグロの中トロですわ〜。
今回は千葉県銚子でとれたマグロですねん。

いや〜シャリがこぼれるぐらいふわっふわに握ってくれとって美味しいわ〜。

次に赤身漬け・アジ・生鳥貝・海老の食べ比べ・くろむつ・コハダ・ますこ鯛・トロたく雲丹乗せ・稲荷寿司でフィニッシュしました。

あ〜、美味いしホンマ幸せですわ〜。

握りの途中に出てきたあん肝は圧巻やし、茶碗蒸しも美味かった〜。
ほんで卵焼きが来て、あがりをはさみつつデザートって流れは相変わらずええ感じ！

前回とはまた違ったネタも食べれたし最高でしたー！

日本酒も美味かったしなぁ〜！

必ず予約とるどー！

都営三田線 新板橋駅 A3出口より徒歩3分程にある、鮨屋の【鮨 まつ本】
完全予約制で1日に一斉販売を開始すんねんけど、ようやく予約がとれて行ってきました〜。

席は8席で月木は19時スターティン、火金土は17時と20時スターティンになってます。

まずはビールと牡蠣で乾杯 笑

いよいよ握りに入るわけやねんけどまずは鮨の王道 マグロの中トロですわ〜。
長崎県壱岐市でとれたマグロですねん。

一口でパクっといったらもうトロけますねん。
シャリも多分赤酢を使っとう思うけど美味しいねん。

次に赤身が来て握りはイワシ・アジ・かんぱち・白ミル貝・エビ・サワラ・トロたく雲丹乗せ・穴子がくるわけやねんけどホンマに美味い！

めっちゃ幸せですわ〜。

握り以外ではしらす・雲丹・あん肝・サクラマスの牡蠣包み・ホタルイカ・もずく・ブルーチーズ入りの茶碗蒸し・卵焼きが来て、あがりをはさみつつデザートって流れです。

ホンマええ流れ 笑

いや〜日本酒も美味しかったし、また予約絶対します 笑