Tsukemen Jindagi
(つけ麺 神儺祁)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukemen Jindagi（Tsukemen Jindagi）
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|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都北区滝野川7-46-3 |
| 交通方式 |
東京都交通局（都営地下鉄）三田線西巣鴨駅A3出口から徒歩3分 距離西巢鸭 341 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2022.11.5 |
| 备注 |
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北区滝野川に11月5日オープンした「つけ麺 神儺祁（じんだぎ）」。
熊本の人気つけ麺店「魚雷」による東京進出店とのことです。
最寄り駅は都営三田線の西巣鴨駅。
JR埼京線の板橋駅から徒歩10分ほどでした。
主なメニューは以下のとおり。
「つけ麺（カレールー付き）」950円
「魚雷つけ麺」980円
「つけ麺」は豚骨魚介で「魚雷つけ麺」は辛い豚骨魚介。
ともに並（250g）か大盛（300g）から選択できます。
店内は固定椅子のカウンター10席で明るい接客のスタッフ4名。
「太麺のため茹で時間10分～11分かかります」とあり、提供は開店から20分弱経ってからでした。
「つけ麺（カレールー付き）並」950円
キレイに畳まれた麺皿に濃厚豚骨魚介なつけ汁。
小さなカレーポットに少量のカレールーが付いてきます。
麺は三河屋製麺のオリジナル配合太麺。
結構硬めに茹でられています。
つけ汁は豚骨魚介でもそれほど粘度は無くサラリ。
豚骨のパンチと言うよりはタレ濃いめなバランスです。
太麺に豚骨魚介つけ汁で王道な味わい。
「六厘舎」や「舎鈴」に近い感じでしょうか。
具はつけ汁の中に大判の煮豚チャーシューにメンマ。
チャーシューは脂身が無く、良く煮込まれてホロホロです。
カウンターに貼られた「おいしい食べ方」によれば、麺が半分になったらカレールーを麺の方へ。
ルーと麺を良く絡めたらつけ汁に、とのことです。
カレールーは「カレー」と言うよりも辛味ソース＆オイル。
結構ビシッと辛く、インパクトある味わいになります。
本店は辛い「魚雷つけ麺」が看板メニューなので、辛さがこの店の売りでしょうか。
濃厚つけ麺自体は目新しさがありませんが、カレールーで個性を出している感じです。