Menya Kirakumeijin
(麺屋 喜楽明人)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
連食！純煮干しと濃厚煮干しの旨味を味わう！
注文品:長崎県産カタクチイワシ淡麗かけそば800円
濃厚煮干しラーメン900円
訪問日:2022年11月10日(木)
訪問時間:11時15分
店舗状態:一番乗り
開店時間:11:30､定休日:不定休
注文:食券機､水:セルフサービス
①かけそばの詳細
動物出汁のオフ、長崎県産片口鰯煮干し出汁100％スープは、透明感があり黄金色で表面には香味油が浮いています。麺は中細ストレート麺、ネギが盛り付けられています。
②かけそばスープ
臭みはなく煮干し出汁のいい香りです！
一口飲むと、煮干しの旨味がじんわりと広がり、苦味やクセはなくクリアな旨味だけを丁寧に抽出方法した味わいです。香味油がコクを補い物足りなさなく美味しいスープです！
③濃厚煮干しの詳細
濃厚な鶏白湯出汁に平子鰯煮干し出汁を合わせたスープは、透明感はなく濃いめのセメント色で表面には香味油が浮いています。麺は中細ストレート麺、豚ロース肉１枚、海苔２枚、ネギが盛り付けられています。
④濃厚煮干しスープ
強烈な煮干しのいい香りです！
一口飲むと、かけそばとは違いガツンと煮干しのビターな旨味がキリッと広がり、濃密な鶏白湯の旨味と甘味がどっしり濃密な支えています。まろやかクリーミーなドロドロスープ、煮干し好きにはたまりませんね！
⑤麺と具
ツルツルと滑らかな舌触りで、シコシコザクザク歯ごたえが力強い美味しい麺です。淡麗にも濃厚にも相性抜群です。
⑥その他
ときわ台駅より徒歩約10分「究極の淡麗煮干し」が目立つコメントが書いてあるポスターが目印のお店です。こじんまりとした小さなお店です。
オープンしてまもなくでしたので、オープン前から待っていましたが行列は出来ませんでしたが、オープン後は結構混雑しました。私がオープン時間前から待っていたので、早めにオープンしてくれました。
男性店主と男性スタッフの２人で営業しています。
毎日のように使用する煮干しを変更したり、限定麺をやったり新店とは思えないクオリティーで、完成度の高い美味しい煮干し中華そばでした。これからが楽しみなお店です！美味しかったです！ごちそうさま( ꈍᴗꈍ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Kirakumeijin
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
03-6789-1919 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都板橋区東新町1-8-10 |
| 交通方式 |
距離常盘台 623 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2022.11.1 |
注文品:淡麗煮干しラーメン900円
訪問日:2023年1月4日(水)
訪問時間:6時35分
店舗状態:一番乗り
開店時間:6:30､定休日:不定休
注文:食券機､水:セルフサービス
①淡麗の詳細
動物出汁のオフ、煮干し出汁100％スープは、透明感があり黄金色で表面には香味油が浮いています。麺は中細ストレート麺、豚ロースレアチャーシュー１枚、ネギが盛り付けられています。
②スープ
臭みはなく煮干し出汁のいい香りです！
一口飲むと、煮干しの旨味がじんわりと広がり、ほんのりビターでクリアな旨味だけを丁寧に抽出方法した味わいです。
③麺
ツルツルと滑らかな舌触りで、シコシコザクザク歯ごたえが力強い美味しい麺です。スープに相性抜群です。
④具
シンプルな豚ロース肉とネギのみです。
柔らかく口の中で溶けていきます。上質なお肉です。
⑤その他
ときわ台駅より徒歩約10分「究極の淡麗煮干し」が目立つコメントが書いてあるポスターが目印のお店です。こじんまりとした小さなお店です。
少し前から朝ラーメンも始めたということ食べに来ました。一番乗りでした。まだまだ朝ラーメンが伝わってないのかお客さんはこの後も来ませんでしたが、今では定着しているそうですね。
朝ラーメンもありましたが、前回食べなかった淡麗を！
素晴らしい香りと旨味に大満足でした。
帰りに店主に挨拶してみゆきんシールを渡しました。
美味しかったです！ごちそうさま(•‿•)