Menya Kirakumeijin
(麺屋 喜楽明人)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Kirakumeijin
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
03-6789-1919 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都板橋区東新町1-8-10 |
| 交通方式 |
距離常盘台 623 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2022.11.1 |
ときわ台に2022年11月オープンした「麺屋 喜楽明人」。
居酒屋「喜楽明人」の息子さんが煮干しラーメン店としてリニューアルされ、食後に効いたところ独学だそうです。
場所は東武東上線ときわ台駅から徒歩8，9分ほど。
今のところ無休で営業し、更に月～土は6:30～8:30の朝ラーメン営業も行っています。
朝限定メニューは無く通常メニューで、朝はライスサービス。
主なメニューは以下のとおりです。
「淡麗煮干ラーメン」900円
「濃厚煮干ラーメン」1000円
「和え玉」200円
「煮干しDE辛ごまそば」1100円
限定も積極的に行っており、この日は以下のとおりでした。
・超淡麗祭
「カサゴ」700円
「シマアジ」600円
「アゴ」700円
※かけそば 特製トッピング500円
「冷製担々麵」1200円
「濃厚煮干しつけめん」1100円
店内はカウンター6席にテーブル2卓。
気の良い店主さんワンオペでテキパキ調理されています。
「淡麗煮干ラーメン」900円
大判レアチャーシューにタマネギ、ネギ、海苔。
淡麗でも濁りあるスープに整えられた麺線が美しいです。
スープは熱々でまずは煮干しの香ばしさ。
焼き干しか煮干しオイルと思われ、塩気もビシッと効いてパンチあります。
後半冷めてくると煮干し出汁の旨味がグイグイ来るようになり、断然後半の方が好み。
数種類の煮干しと昆布、水のみだそうですが、出汁素材は結構贅沢に使っていると思います。
麺は三河屋製麺のストレート細麺。
パツパツではなくムチムチで美味しいです。
大判のレアチャーシューも良くあるハムっぽいものではなくしっとり柔らか。
ローストビーフを思わせるモチモチ食感でクセも無く、美味しいです。
10年近く流行っている「煮干し」ですが、「伊藤」を代表とする流行りを食べ慣れていると、恐らく最初は少々違和感なはず。
しかし、後半はその個性が逆に中毒性を伴ってくるので、近所であれば日々の限定を制覇したいほどです。