Uokinzu shisu zuki
(魚金寿司 すゞ木)
板橋の老舗の魚金〜☆
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魚金寿司 byまみこまみこ
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魚金の近く byまみこまみこ
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瓶ビール レモンサワー ノンアルビール byまみこまみこ
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塩辛 byまみこまみこ
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貝盛り合わせ byまみこまみこ
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貝盛り つぶ貝など byまみこまみこ
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とり貝 アワビ肝ソース
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北寄貝 激うまみ〜あまみ〜 byまみこまみこ
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肝な感じ〜まったりソース byまみこまみこ
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サザエの肝 byまみこまみこ
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イワシのなめろう 青唐辛子多め！ byまみこまみこ
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あなごの食べくらべ〜 お願いしました♡ byまみこまみこ
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あなご たれの方 byまみこまみこ
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穴子 白焼きの方 byまみこまみこ
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土佐の塩 byまみこまみこ
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スリランカ産の生山椒
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ガリ〜 沢庵のようにカットして出てきます byまみこまみこ
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ガリ 玉 甘エビ byまみこまみこ
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めちゃくちゃ美味しい〜ひらまさのあら汁 浮き身はヒラメの卵 byまみこまみこ
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子持ち昆布 マグロ赤身 byまみこまみこ
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美味しいマグロなので塩でいただきました byまみこまみこ
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子持ち昆布 マグロ赤身 いくら byまみこまみこ
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マグロとろ byまみこまみこ
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トロきゅうり byまみこまみこ
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穴子 byまみこまみこ
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大将とお弟子さん〜 お二人とも とっても気さくな方です〜 byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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byまみこまみこ
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店先のメニュー byまみこまみこ
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byまみこまみこ
餐厅信息
细节
| 店名 |
Uokinzu shisu zuki（Uokinzu shisu zuki）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3938-0784 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都板橋区赤塚7-27-5 |
| 交通方式 |
距離下赤塚 970 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
魚金は魚金でも
板橋の魚金です〜
マイレビ様のレビューを拝見して
行ってみることにしました
NAVIに頼って
お店にきてみたら老舗感のとってもある
趣のある佇まいのお寿司屋さんです
大将に尋ねたら
まったく、しんば○等にある魚金とは
関係がないとのことです〜笑
で
あんなに窮屈ではないです〜笑
新参者なのでテーブルで予約
したのですが
椅子ではなく
お座敷だったので
カウンターにしてもらいました
色々な日本酒の名前がずらっと書いてあり
きっと日本酒好きには堪らないでしょう〜
白ワインも置いてありました☆
◆キリンラガー
◆レモンサワー
◆ノンアルコールビール
【煮こごり】
【貝盛り合わせ】
【イワシのなめろう】
【穴子の白焼き 穴子たれ 食べくらべ】
【特上にぎり】
【あらまさのあら汁】
【（御通し〕ヒラマサのお出汁・ひらめ卵にこごり】
上品なヒラマサのお出汁にフワッと粒子の細かいヒラメの卵の食感が美味
【貝盛り合わせ（サザエ刺 あわび（煮〕肝ソース とり貝 北寄貝 つぶ貝 サザエ〕】
貝の鮮度が良い 生北寄貝が加熱してないのに甘みと旨味が凝縮
【イワシのなめろう】
青唐辛子を入れたレアななめろう♬
青唐多めにいれてもらいました
青い辛味が素晴らしくって
ペルー料理のセピーチュの
深いバージョンって感じです
塩分の塩梅も良くて
なかなかななめろうの極み☆★☆★☆
【穴子の白焼き 穴子のタレ 食べくらべ】
穴子の白焼きがあったので
穴子の白焼きと穴子のタレ
どちらも食べたかったので
どちらも頼んじゃえ！と思い
食べくらべを作っていただきました
新参者なのに、快く、答えてくれて
大変、嬉しかったです〜\(//∇//)\
★白焼き
塩を入れてないで焼いて出してくれました
白焼きには
梅醤油（塩分の低い南高梅のすりつぶしとお醤油〕
塩・わさびま・生レモン・生山椒の塩漬け（スリランカ産←好）がついてきて
塩梅調節はこ自分で〜というスタイルです
何もつけないで白焼きを口に含むと
カリッとした表面は炙りの香ばしさと食感がよく
なかはふっくらしっとりで
何もつけないで食べるのが
1番好きでしたっ〜
もちろん、梅醤油もスリランカ粒山椒も
大変美味しかったです
★たれ
トロトロのツルッとの穴子〜
後で握りの時にも穴子を頂いたのですが
シャリなしで
煮切りのタレとふっくらトロトロの穴子を
口の中に頬張り、感じながら、の方が
魚金さんの穴子たれ、は
ダイレクト感があってよかったです
『今日、仕入れたばかりの穴子です』
ですって〜
『だから美味しいんですね』
と言ったら
『こんな風に召し上がられたのははじめてかも』
って大将言ってました笑
鰻もあるのだから
穴子もあってよかれ〜
ちょっとオススメな食べ方なのですけどっ♬
【特上にぎり】
玉 エビ 子持ち昆布 マグロ赤身 いくら トロ 穴子 とろきゅうり巻き
マグロが赤身もトロも、まったり〜生マグロのような 舌に吸い付くような美味しさがあります
旨味もしっかりあるマグロ〜
【あら汁】
ヒラマサのあら、のあら汁で
ヒラメの卵が散りばめられています
まったくネガティブな臭みがなし！！
美味しいあら汁で
かなり最後に喉に沁みいる心地よさ
きます〜素晴らしいです
コクがあるから
『焼いたのですか？』
と尋ねたら
『新鮮な、あらまさですし
湯通ししてます』とのこのでした
はじめの御通しの、煮凝りも
あら汁も、まったく臭みとかなくて
大変、上品でクタクタしてなく
良い仕事をしております
□□□□□□□□□□□□□□
大変、クオリティの高いネタを出してくれる
とても良いお寿司屋さんでした
今、調べてみたら
53年近くやっているお寿司屋さんでした
先代からオープンでしょうかっ
( ・∇・)／