餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Benten
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都練馬区旭町3-25-2 |
| 交通方式 |
東京メトロ有楽町線・副都心線「地下鉄成増」駅(1番出口)から徒歩3分 距離地铁成增 180 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2016.9.18 |
| 备注 |
1995年12月高田馬場で創業 |
中華そばべんてんさんに行ってきました！
平日（GW中日ですが）の13時過ぎに到着、あいにくの雨でしたが並びは１０人ほど、とりあえず列に並び、前列の方まで順番が進むと食券を購入するように案内がありました！また、並び方が店前に約5人ほど、隣の敷地の前を開けて、並ぶシステムなので注意が必要です！
注文は、塩ラーメン（中）に味玉、チャーシュートッピング、相方は醤油ラーメン（並）に味玉を注文！麺量は並と中どちらも金額が一緒で、食券を渡す際に店員さんに聞かれます！
並び始めてから着丼までは約1時間でした！
塩ラーメン
スープは塩のタレという印象ではなく、魚介の風味ベースに動物系が合わさり、ネギの風味や生姜の香りが特徴的で、ほのかな酸味としっかりとした甘味のある飲みやすいスープで、一昔前に東京を席巻したスープの代表かのようなスープでした！
麺も中太で多加水、ツルッとした麺で、スープと一緒にズルズルと口の中に勢いよく入ってくる、こちらも一時代を感じる喉ごしのよい麺となっています！中太麺なので中盛りでも大盛りクラスの食べ応えでした！
トッピングのチャーシューは柔らかいチャーシューのお手本のようなチャーシューで、最初と最後で味に変化があり、飽きさせない工夫が詰まっており、メンマは味がしっかりとしているので、メンマとビールを頼む人が当たり前のようにいるのが納得のメンマとなっています！海苔の磯感や味玉の食感の懐かしさは伝統を感じる味となっていました！
醤油ラーメン
こちらは醤油のタレをベースにスープが合わさっているので、醤油の風味の方が強く感じました！そこに中太麺が合わさります！スープも熱いですが麺もしっかりと熱いので最初のうちは勢いよく口の中に入っていくので口の中が火傷しそうになるほど熱かったです！
個人的には塩ラーメンがかなり好みな味で、なおかつ、昔一時代を築き上げた教科書のようなラーメンは色褪せることなくジャンルとしてしっかりと残る、初めてなのに懐かしい素敵なラーメンでした！ごちそうさまでした！