官方消息
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Shichiria ya
(シチリア屋)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
素朴で優しくしみじみ旨いシチリア郷土料理
文京区白山（後楽園駅から徒歩10分・白山・春日駅から徒歩8分）にあるシチリア料理店、その名もシチリア屋。
シチリアの小さな港町でいただいた家庭料理やまかないをシェフが忠実に再現した”毎日食べても飽きない”料理がいただける。
カウンターとテーブル席があり、一人でもふらっと入れそうなカジュアルな雰囲気。青の壁が印象的。
この日は幹事があらかじめレモンパスタをリクエストした上でおまかせコースを組み立てていただいた。
レモンのスライスに赤玉ねぎの微塵切りを乗せた見たこともない”レモンサラダ”はシナモンの香りがふんわり。
あえて皮の食感を残し、もったりと仕上げた優しい味のズッパには香り高いオリーブオイルとフェンネル。
通称”草団子”こと、フィノキエットを団子にしたものは現地でもなかなかお目にかかれない珍しい料理らしいが、パン粉とチーズをつなぎにしてまとめた草感満載の団子。野生のフェンネルみたいなものらしいけど、香りさわやかで癖もない。
意図的ではなく、忠実に郷土料理を再現したらそうなったのだろうけど、どれも香りが素晴らしい料理。
この日の炭水化物はリクエストしたレモンパスタと羊のクスクス。
レモンパスタは太めのパスタを柔らかめに茹でてややうどんっぽい感じでベルガモット香るレモンソースで仕上げている。
先日こちらの近くのダペピでもレモンパスタはいただいたが、パスタはダペピが好み、ソースはこちらが好み。
羊のクスクスは、羊を柔らかくちょっとピリ辛で煮込んだものをクスクスとともに。羊、癖もなくしみじみ美味しいなあ。
メインの牛もも肉も柔らかく、乗せられたトマトのフレッシュな感じがいいアクセント。
奇を衒う事なく、素朴で優しい。シチリアの風景が思い描けるような料理（行った事ないけど）。
確かにこれは毎日食べても行けそうな、マンマのお味なんだろうな。
また行きたい、今度はパスタをもっと色々食べてみたい（パンも食べたい）。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shichiria ya
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理 |
| 预约・查询 |
03-5615-8713 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都文京区白山1-5-5 MC白山ビル 1F |
| 交通方式 |
都営三田線「白山」駅A1出口より徒歩 約8分 距離东大前 542 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター5席あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
ディナータイムのみ、未就学のお子様はご遠慮頂いております。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.9.9 |
| 备注 |
・貸切は20名様位まで着席可能。立食時は20～30名様程まで。 |
| 餐厅公关 |
シチリア郷土料理とワインの店
シチリア州メッシーナ県にある、小さな港町ミラッツォ。シェフはこの地で料理の修行をしました。 シチリア屋の料理はシェフがシチリアで食べていた「まかない」や「家庭料理」といった、普段土地の人々が食べている料理をふんだんに取り入れています。 ワインもシチリア産に拘ったものを、多数ご用意。 深く青い壁と、木の温かみに溢れた店内で、野暮ったくも滋味深いシチリア料理をお楽しみ下さい。 |
文京区白山（後楽園駅から徒歩10分・白山・春日駅から徒歩8分）にあるシチリア料理店、その名もシチリア屋。
シチリアの小さな港町でいただいた家庭料理やまかないをシェフが忠実に再現した”毎日食べても飽きない”料理がいただける。
いわゆる日本ナイズドされたイタリアンが好きな人やパスタはアルデンテが一番と信じている人などには向かないかもしれないが、イタリア郷土料理が好きという人にとっては大層たまらないお店だろう。例えば同区のダペピが好きならここは好きなはず。
2回目の訪問、「シェフおまかせコース」をカウンターでいただいた。
なお、現在は「シチリアセット」4000円と、軽いお食事とお飲物の「Aperitivo」セット 2000円が基本で、「シェフおまかせコース」6500円は前日までの要予約となっている。
レモンのスライスに赤タマネギが乗った”レモンのサラダ”はほんのりシナモンの風味が香り、レモンの酸味と白い部分の苦味、タマネギの食感など、個性的で面白い1品。優しいお味の乾燥ソラマメのズッパや、この店の名物でもあるフィノキエット団子なども定番料理。特にフィノキエット団子は、野生のフェンネルの草の部分だけを使う（断面が面白い！）地元でもなかなかお目にかかれない料理だそう。爽やかな香り、素朴ながらも印象的なお料理。
柔らかな砂肝とヤリイカも美味しい。干しぶどうによるさりげない甘みが良い。
ラザニアのような筒状のパスタはスミイカで、ねじりが独特なパスタは穏やかな味わいのラグーソースで。
どちらもまたソースが美味しく、普段あまり見かけない珍しいパスタを楽しむことができる。
メインは馬肉、癖のない肉だけど塩味のきかせ方が絶妙でワインが進む味。
デザートのセミフレッドまで品数は多いけど、量も程よくいただけた。
気づくと満席、週末とはいえこの場所で時短営業ですごい。
イタリア郷土料理好きにとっては特別なお店だろうと思うし、また是非行きたい私にとっては貴重なお店のひとつ。