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Shichiriaya
(シチリア屋)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期二
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shichiriaya
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
03-5615-8713 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都文京区白山1-5-5 MC白山ビル 1F |
| 交通方式 |
都営三田線「白山」駅A1出口より徒歩 約8分 距離东大前 542 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター5席あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
ディナータイムのみ、未就学のお子様はご遠慮頂いております。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.9.9 |
| 备注 |
・貸切は20名様位まで着席可能。立食時は20～30名様程まで。 |
| 餐厅公关 |
シチリア郷土料理とワインの店
シチリア州メッシーナ県にある、小さな港町ミラッツォ。シェフはこの地で料理の修行をしました。 シチリア屋の料理はシェフがシチリアで食べていた「まかない」や「家庭料理」といった、普段土地の人々が食べている料理をふんだんに取り入れています。 ワインもシチリア産に拘ったものを、多数ご用意。 深く青い壁と、木の温かみに溢れた店内で、野暮ったくも滋味深いシチリア料理をお楽しみ下さい。 |
東京メトロ南北線の東大前駅が最寄りとなっていますが、都営地下鉄の春日駅とも間くらいで、少し歩いた場所にあります。食べログのイタリアン百名店TOKYOにも選ばれているお店で、以前から気になっていました。かなりコスパが良さそうで、ランチの訪問も考えたのですが、やはり予約していきたく、1人で予約できることもわかったので日曜の18時にネット予約し、シェフのおまかせコース（8,000円）で訪問しました。
入店すると先客は2組程。私は1人なのでカウンターだったのですが、どこでもということだったので奥へ。
予めコース注文だったのですが、かなりカジュアルなコースもあるようで、値段もリーズナブルです。
その名の通りシチリアの素材や郷土料理を提供していただけるコースということで、楽しませていただいたのは以下になります。
■STUZZICHINI（突き出し4種）
・マグロとトマトのブルスケッタ
・クスクスの上にハーブで合えたイカ
・菜の花とプチペール ケールと芽キャベツの合の子
・玉ねぎとレモンのサラダ 甘さあり
■ZUPPA（スープ）
野菜のズッパ シチリアのオリーブオイルでくたくたに煮込んだもの
サツマイモ、春キャベツ、大根、ブロッコリー、小松菜
■ANTIPASTI（5種）
・フィノキエット団子
フィノキエットは野生のフェンネル肉を使わない団子
・燻製ニシンとオレンジのサラダ
・パネッレ
パレルモのストリートフード ひよこ豆を炊いて揚げたもの
・イワシのベッカフィーコ
パン粉をまぶしてあげたもの羊のチーズなどを中に
・ヘダイのギオッタ
オリーブオイルじゃガイも塩だけで味付け
高知県産のヘダイ
■PASTA（2種類）
・ラディッキオとクルミのパスタ
もっちり食感のショートパスタ
・ディアヌ ディ サンジュゼッペ
アグリジェントの郷土料理で、イワシとフィノキエット、アーモンド、ブロッコリーのパスタ
普通はオーブン焼きにするのをパスタに応用したとのこと
■SECONDO
メカジキのピスタチオパン粉焼き
シチリアのブロンデ産ピスタチオ
■DORCE
パッシートレーズンのジェラート
ラムレーズンではなく、シチリアのデザートワイン「パッシート」を使って漬けたレーズンを使用
シチリアというイタリアでも屈指の美食が集う地の郷土料理を軸に、足し算引き算のアレンジを組み合わせて提供される料理はまさに名店のクオリティ。どれも工夫が行き届いていてその美味しさに唸らされました。
特に光るのはANTIPASTIで提供された5品。郷土種であるフィノキエットの香りが高く、魚介の味わいを高めていつつ、ヘダイのギオッタはシンプルな味つけに敢えてすることで素材の味を究極レベルまで高めていく見事な引き算の料理でした。
kaidというシチリアの内陸・標高の高いところの白ワインや、ネッロダーヴォラのロゼワインなど、イタリア名産のワインもまさに地物のセレクトで、こちらも4杯ほどしっかりと堪能しました。
お店の方の心遣いや気さくさも心が和みましたし、トータルで13,000円強のお会計は破格レベルといえる内容でした。また是非、味わいに来させていただきたいお店の筆頭です。