官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（52）
- 下次评价
烤鸡肉串和水炊锅，全鸡肉
-
可愛らしい前菜。切り干し大根、鴨のポテトサラダ、サーモンのマリネ、湯葉、ほうれん草とささみの白和え。
-
海苔を巻いて一口で。でないと黄身が弾け飛んで大惨事になること必至。しかし、一口で食べると口蓋に海苔がへばり付くので、こちらも要注意。
-
自家製の豆腐。結構かため。
-
縞鯵のカルパッチョ。ビーツのソースで。
-
店舗で丹精込めて串うちしてる焼鳥。お箸でバラしてしまうとジューシーさが減ってしまうので、串のままかぶり付くのがおすすめとのこと。
-
天草大王。1番上のお肉はわざわざ皮で巻いて焼いてくれてる。カリッカリでおいしい。一味山椒マスト。
-
パツンパツンのハツ。
-
ししとう。
-
水炊きのお野菜。前回は見たことのない鎌倉の葉物野菜がいっぱいという楽しさがあったが、今回はオーソドックスな盛り合わせだった。
-
水炊きはぐつぐつ煮たたせすぎると旨味がアクのように表面に浮いてきてしまうそう。表面のスープがぷくぷくする程度に火を入れ続けるのが、雑炊のしめまで旨味を堪能するための秘訣とのこと。
-
雑炊はお店の方が丁寧に作ってくださる。
-
この胡椒がよいのよね。
-
まるで鳥の巣。いい感じにビターで甘さ控えめの抹茶アイス最中。
絶妙な歯応え。ぷりんぷりん地鶏の親子膳
土曜13:30過ぎに訪問。
前回ランチに行った時とはメニューが変わってたが、今回も魅力的なラインナップ。
あたは、親子膳を注文。
味の濃〜い天草の地鶏と千葉産有精卵の旨みがぎっしり詰まった親子丼。よく引き締まった地鶏の身がうまい！
ひたは、おろしポン酢の唐揚げを注文。このおろしは、荒めの鬼おろしでお得感あるー！ジュワッと溢れ出る唐揚げの肉汁もたまらない。おろしポン酢のサッパリ感が良く合うな〜。
ただ、味噌汁とごはんがぬるめだったのが残念。スタッフが足りてなさげだったので、盛り付けのタイミングまでコントロールできなかったのか！？
唐揚げは前菜3種とごはん、味噌汁、お新香がついて1,000円。相変わらず良コスパだが、前回は食後のコーヒーも付いて1,000円だったから、やや値上がりした様子。
親子膳の方は1,880円。ちょっと贅沢価格ではあるけれど、納得の美味しさなので仕方ないか。
鶏尽くしの贅沢な夜
お盆休みに来店。19:15に予約。前回ランチがとても美味しかったので、ディナーで訪問してみることに。焼き鳥と水炊き両方楽しめるコースを注文。
ふたりの女性店員さんが、ものすごいスピードでお料理を運んできてくれる。料理もおいしいし、雰囲気もよいのだが、店員さんの提供スピードと片付けが早くて、やや急かされながらの食事になったので4はいかず、3.9にした。
-
燻製したきんかん。海苔に包んで一口でパクリ。黄身が弾けてとろーり濃厚、ふわり薫香。
-
前菜。バターピーナツの冷製スープが、ほんのり甘くてとろける舌触り。最高に美味。
-
自家製豆腐。天然にがりの豆腐は雑味が一切なく、すーっとさっぱりした喉越し。豆の青臭さもなく、乳製品みたい。福岡の天然塩をお好みで。
-
炙り鶏鮨。外は香ばしく、中は半生。醤油のジュレをのせて。
-
ササミのわさび添え。ササミはしっかり火が通っているが、パサパサしてなくてしっとり。
-
焼き鳥の箸休めに、鬼おろし。レモンを搾ってさっぱりと。まだ残ってたのに、お店の方に片付けられてしまった
-
燻製たまご。出汁のきいた有精卵の半熟卵に燻製のいい香り。鳥の焼き印がオシャレ。
-
天草大王の焼き鳥。脂ののった皮がパリッと香ばしく、身はジューシー。これは絶妙な焼き加減！山椒がぴったり。脂こい天草大王のあとは、鬼おろしが合う！
-
セセリの焼き鳥（首）。結構脂がのってる。炭の香ばしい香りが良いアクセント。
-
コリンキー（黄色いかぼちゃ）。かぼちゃといえどもホクホク系ではなく、みずみずしいタイプ。味は甘味が特に強いわけでもなく、サッパリ系。
-
美しい鎌倉野菜で水炊きを楽しみます。
-
まずは濃厚な鶏スープを単体で。塩はお好みの量でどうぞ。
-
残ったスープで雑炊に。
-
濃厚な出汁がしっかりきいた、やさしいお味の雑炊。
-
有精卵でつくった大人の塩プリン。いつもは違うデザートのようだが、明日から店がお盆休みに入るのでこちらのプリンをサービスで出してくれたらしい。結婚塩気がきいてる。密度の濃い、むちっとした舌触り。
-
塩気のきいた、ちょっと和を思わせるプリンには、香ばしいほうじ茶がピッタリ。たまごの殻の器は、結構体積たっぷりで、満足感あるボリューム。
偶然の出会いに感謝。いい店見っけ。
日曜13時前に来店。古河庭園にいく途中で見つけた本郷通り沿いの店。
牡蠣のスパイスカレーはスープカレー的なサラッとしたタイプ。牡蠣たくさん入って980円はコスパ抜群。
日替わり定食は、前菜が籠盛りで３種。ほうれん草と鶏の和物、キャロットラペ、厚揚げのふき味噌添え。
メイン惣菜も3種。焼き鮭、チキン南蛮、ブイヤーベース。チキン南蛮はかための衣でべちゃべちゃにならず好み。もも肉がぷりぷりで、さすが鶏料理屋さん。ブイヤーベースも魚介の出汁たっぷり。牡蠣も入ってた。
これで定食1,000円とは、これまたコスパよし。
コーヒーの提供もお洒落。よい店に出会えた！
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（52）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ryouriya Torishou
|
|---|---|
| 类型 | 鸡肉料理、烤鸡串、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5596-8333 |
| 预约可/不可 |
可预订
当日はご予約キャンセルは、 |
| 地址 |
東京都豊島区駒込1-3-4 モンテベルテ六義園 1F |
| 交通方式 |
JR驹込站南口徒步2分钟东京地铁南北线驹込站1号出口徒步1分钟 距離驹込 290 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
39 Seats （ 吧台11席 (最大) ，桌子28席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
只有晚餐时间是小学生以上的客人预约的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.10.17 |
| 电话号码 |
03-6902-9539 |
| 备注 |
请点1杯以上的饮料。小学生以上的小菜费用是550日元。※午餐营业时间只接受现金支付。请谅解。 |
熏鸡金橘一如既往的美味。蛋黄一爆开，一股柔和的烟熏香气就在你的嘴里蔓延开来。有趣的是，芬芳的海藻香味和烟熏香味如何结合在一起，创造出烟熏巧克力般的香味。鱼片多汁，温和的咸味恰到好处。最令人惊奇的是心。口感肥美，咬下去的一瞬间，肉汁就溢满嘴里。当你碰到日本胡椒的口音时，你可以感受到甜蜜的脂肪收紧。水炊锅的鸡汤非常浓郁可口。不用说，稀饭是最好的美食。这里的橙子酱味道鲜美，建议在稀饭中添加少量。餐后甜点是鸡蛋形状的最中抹茶冰淇淋。不太甜，味道清爽，带有一丝抹茶的味道。这是一款带有大人风味的苦味冰淇淋，即使不喜欢甜食的人也能轻松食用。上次因为太好吃了而喜欢的净化口感的Oni-oroshi，这次却没有了，真是太遗憾了……