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餐厅信息
细节
| 店名 |
Jizakeya Motto
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本酒、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5890-3677 |
| 预约可/不可 |
可预订
コース予約、人数変更は二日前までお願いします。 |
| 地址 |
東京都豊島区南大塚2-44-2 |
| 交通方式 |
从JR山手线大冢站南口步行2分钟距离大冢站160m从地铁丸之内线新大冢站步行10分钟 距離大塚车站前 137 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8810509778662 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し代700円 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ 吧台6席，桌子32席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 请注意，酒店不设吸烟区。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
醉酒时请勿入内。请不要喷浓烈的香水。 |
| 开店日 |
2013.5.17 |
| 电话号码 |
03-3946-6008 |
| 备注 |
对于给您带来的不便，我们深表歉意，但请不要预订余兴派对。如果您能通过电话确认，我们将不胜感激。 |
・お通し ¥700税込
・辨天娘 五百万石使用 ¥980税込
・酒肴盛り合わせ ¥1,280税込
・扶桑鶴 雄町使用 ¥1,180税込
・仔羊のつくね・春菊・せりのゴルゴンゾーラお浸し ¥850税込
JR山手線大塚駅から徒歩数分のところにある居酒屋さん。
店名の通り、地酒、ナチュールワインが飲め、鮮魚やジビエなどおつまみもおいしいお店。
と知ったふうに書きましたが、すでに10年以上営業されているのに知らなかったお店です。
ここ2年ぐらい、熱燗を扱うお店に伺いはじめて、
最早どこで教えてもらったか覚えてないのだけれど…ブックマークしてました。
どこかのお店でオススメされるぐらい、かつ、10周年されるぐらいなので確かだと思います。
そして、私自身素晴らしい小1時間でした。
勤務地が近い時にもっと伺えばよかった……
通勤場所が変わり、なかなか来れなくなってしまったのですが、
機会があればまた来たいです。
とりあえず、今回の状況を。
事前に予約して行き、カウンターの席に案内していただきました。
熱燗を作ってくれるお燗番の前には純米酒で有名な某酒屋さんの店主が陣取っていてお燗番と談笑していました。
（そこで話しかけられない私は小心者だなぁ…
ここで話かけてたら人生変わったかも。）
こちらのお店は熱燗がウリなのですがそんなに押し付ける感じはなく、
ビールやワインなど他のお酒もあります。
が、、やっぱりちゃんとした熱燗飲みたいですよね。
メニューや壁にディスプレイされている一升瓶を眺めて日本酒をオーダーしました。
料理の方も魚介、ジビエなど多岐に渡っています。
どれも一手間加わった料理に見え、
どれを頼もうか迷いました。
結果、料理はつまみの盛り合わせとジビエから一品頼むことにしました。
お酒もおつまみも素晴らしかった。
が、前述の酒屋さんが冷奴を大絶賛。
「日本一旨いんじゃないか」ぐらいな勢いで褒めてましたので、
次回はそちらを頼んでみましょう。
池袋のお豆腐屋さんらしいです。
（笑）
お酒含め、諸々頼んだのは冒頭記載のもの。
細かい感想は下記にメモメモ。
・お通し：きのこのすり身だしと白菜と油揚げ
お通しとして、味が優しく、かといって弱々ではなし。
白菜と油揚げがさっぱり〜
酒の味を楽しむのに良い塩梅。
・辨天娘 五百万石
辨天娘をオーダーしたところ、
使うお米を変えて3種類ありました。
一杯目だったので1番優しめが良いとお願いしたところ、五百万石になりました。
飲んだ感想として、熱燗ゆえに暖かくやさしい。
ちゃんと日本酒なのにさらりと飲んでしまう。
ほんの少しの酸味。旨味あり。
ちょっと温度下がっていい感じにまた旨味を感じたりしました。
やっぱり燗付師に熱燗入れてもらって幸せだなと。
先日伺った「がらーじ」の店主さんが燗酒に力を入れると決意したお酒なのですが、その気持ちがわかるような一杯でした。
・酒肴盛り合わせ
合鴨ロース炭炙り、赤なまこ酢、旭菊の奈良漬けと黒豆のクリームチーズ和えの３種もり。
黒豆チーズ和えはチーズが和えてあるのが全くわかりませんでした。食感肉のよう。これは面白い。
そして、ナマコ酢結構唐辛子辛い。
最後に、合鴨ロースがめちゃ旨い。ジューシー。
これすご〜い。
合わせが干した大根の千切りだと思うのですが、これがあるので肉が際立ちます。
・扶桑鶴 雄町
扶桑鶴も数種類あったのですが、
今度はしっかりした味わいのものを、と思ってお米は雄町を使ったものにしてもらいました。
お米の味しっかりと言えば良いでしょうか。
香り、味があってサラリと飲むには勿体無い、じっくり味わうようなお酒。
酸味もほどほどにあり旨味しっかり。
そして米の香りというか、ちょっとスモーキーな香りがするお酒でした。
上燗ぐらいしっかり温度上げて出してもらった感じがしました。
・仔羊のつくね・春菊・せりのゴルゴンゾーラお浸し
つくねがダシ汁に使ったような、そんな料理。
そのダシ汁にゴルゴンゾーラのクセのある香りがたっぷり。これがすごい。
仔羊の匂いなど皆無なほどに。
合うお酒を選びそうな感じがしました。
ひょっとしたらワインの方があったかもしれませんね。
なかなか書いちゃったけど、楽しかった。
また来たいです。
御馳走様でした。