官方消息
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- 定期休息日：
- 星期三
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Wain To Nihonshu Izakaya Hana（Wain To Nihonshu Izakaya Hana）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、洋酒吧、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5600-3750 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区南大塚3-45-7 ザ・シティ大塚 5F |
| 交通方式 |
从JR山手线大冢站徒步3分钟 距離大塚车站前 215 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5013303005981 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
小菜1道400日元 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 吧台9席，桌子4人座位×4桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 6人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
※带孩子的预约请打电话。・儿童为小学生以上。・不提供儿童餐食。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.3.7 |
| 电话号码 |
090-4211-5850 |
| 备注 |
请不要喷香水。因为是开放式厨房，如果判断气味强烈会妨碍烹饪的话，我们可能会拒绝您进店。 |
◆出色の一皿 美桜鶏の唐揚げ
梨のシャッキリ食感がアクセントになっている梨のポテトサラダや
蜜柑の柑橘のかぐわしさが利いたみかん味噌で漬けた味噌漬け豆腐など
ちょっとした一工夫や一ひねりが店の個性になっている。
そんな料理の中でも頭一つ抜けていたのが美桜鶏の唐揚げ。
美桜鶏の唐揚げは
衣の軽やかさがフリットのようで、
美桜鶏の身肉はジューシーでやわらかで
添えられたアールグレイ紅茶塩をパラリと振れば
紅茶の妙なる香りが味を格上げする。
そもそも唐揚げは大好物なのだが、
それでも普通の唐揚げとは一線を画す
感心させられる美味しさだった。
◆今回のお品書き
お通し：メロンの冷製ポタージュ
梨のポテトサラダ
豚ヒレ肉と野菜の黄身酢和え 韓国海苔巻き
みかん味噌で漬けた味噌漬け豆腐
コンビーフ入り山椒レバー・パテ
美桜鶏の唐揚げ アールグレイ紅茶塩
煮穴子のフリット 花山椒 ゴボウのペースト
焼きチーズ・ドライカレー
+ビール1杯、オレンジワイン1本(を2人で)
（夜）7000円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
和食と日本酒の大塚はなおかの姉妹店。
店名通りオレンジワインと日本酒と料理のマリアージュが楽しめる。
2022年3月Open。
＜注 文＞
アラカルトで注文する形。
＜雰囲気＞
ビル5階の隠れ家。
テーブル席も有るが
料理やワインを相談しながら決められるカウンター席が楽しい。
◆情報出典
『dancyu』2022.8月号
＂夏のつまみと酒＂特集
ご馳走さまでした〜