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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ran gyaru
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕 |
| 预约・查询 |
03-5924-0422 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都北区王子本町1-18-9 根岸ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
JR京浜東北線、東京メトロ南北線王子駅より徒歩5分 距離王子站前 380 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
銀座三笠會館のパティシエが立ち上げたパティスリー |
2023/05
王子に来たついでにケーキ屋さんを検索したらヒットしましたｗ
場所は、王子駅北口から北西の方向で、王子神社を超えてわりとすぐですｗ
駅から徒歩10分はかかりませんｗ
ガラス面と、青緑の扉の外観で、一見して何屋さんなんだかはわかりませんが、
ちょっとおしゃれな感じですｗ
店内は標準的な広さで、入って正面にshowcaseがありますｗ
20種以上のケーキが並んでおり、選択の余地はありますｗ
純然たるフランス菓子的な感じではなく、
ホテルケーキの要素もあると思いますｗ
オリジナルな感じのケーキもありますｗ
店内とshowcaseがやや暗いので、もう少し明るくするとより映えると思いますｗ
ショートケーキ（594円税込）と、黒ねこ（562円税込）をお願いしましたｗ
接客は少し上等なケーキ屋さんって感じですｗ
箱詰めは、きっちり詰まっていて上手なんですが、ぎちぎちに詰めすぎており、
スペーサーや箱とケーキが当たっていて、ケーキが少し削れていますｗ
ケーキの囲いのビニルをもう少し背高にするとか、
少し余裕をもってスペーサーを入れると改善されますｗ
ショートケーキは、普通な感じの構造ですが、
ジェノワーズにシロップのようなものが染みており、
クリームもジェノワーズも同じ力で切れますｗ
スッとフォークが上から下まで通りますｗ
シャンティはミルキー感がやや強め、airlyでしっかり練られた感じですｗ
シャンティの比率が高く、白いものが好きなまりゅたにはうれしい構造ですｗ
イチゴはもう終わりの季節なので、さすがに芳香と甘みが弱いですが、
酸味があるのでケーキと合いますｗ
イチゴはしっかりとしており鮮度はよいと思いますが、収穫が早めなのかもしれませんｗ
強い柱は感じませんが、まとまりのある穏やかな味で、
クリームたっぷりの、リッチなショートケーキという感じですｗ
黒ねこは、底は、目の粗いチョコビスキュイ？的な感じで、切りやすいですｗ
その上に白い丸い球体がありますｗ
球体の味は弱弱しく、チョコが強いので味がよくわかりませんが、
ホワイトチョコのようなものではないかと思われますｗ
その底に微量のフランボワーズ？ソースのような酸味を感じますｗ
球体の周囲は分厚いチョコムースとおもわれ、かわいい細工が施されていますｗ
チョコムースは空気感あり、カカオ香る少しだけビターなミルクチョコ的な感じですｗ
チョコの味は結構しっかり感じられ、チョコの味がメインですｗ
フランス菓子とホテル系のケーキの間くらいの印象で、
しっかり作られて多くの人が食べやすい感じに思えましたｗ