無難な濃厚つけ麺を味わう@王子
2019年5月のとある休日の12時過ぎに訪ねた。
王子駅を出て徒歩2,3分ほどの場所にある濃厚つけ麺・ラーメンの店「八重桜」。
それほど広くない店内には先客5名ほど。
食券機で「豚骨魚介つけ麺」¥800を選択。
カウンター席に1人で座り食券を提示。
10分ほど待って提供される。
薄い生ハムのようなチャーシューが麺に乗っている。
中太の麺を粘度の高いつけ汁に浸して味わう。
確かに濃厚なつけ汁。魚介の風味としては煮干しが仄かに香る。力強いつけ汁は悪くないのだが、この店の独自性は感じない。
薄いチャーシューをつけ汁に浸して麺と共に味わう。以外に食べ応えはある。
卓上の酢を麺にまわしかけて、サッパリさせつつ味わう。
酸味と濃厚なつけ汁の組み合わせは良い感じ。更に唐辛子をつけ汁に振りかけて辛さもプラス。
トータルでありきたりなつけ麺ではあった。麺とつけ汁のバランスは悪くはなかったので、具材にもう少し工夫を加えるか、特徴的な味または風味を加味してもらえると良かったかも。
値段も800円というのはそれほど高くもないが、安くもない設定。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Noukou Tsukemen Ra-Men Yaezakura（Noukou Tsukemen Ra-Men Yaezakura）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
03-3912-1988 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都北区王子1-15-5 |
| 交通方式 |
JR京滨东北线王子站下车徒步5分钟东京地铁南北线王子站下车徒步5分钟 距離王子站前 252 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5011802018595 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 全席カウンター） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近设有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,可观赏运动比赛 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
全席カウンター席のため、ご不便をお掛けする場合がございます。予めご了承くださいませ。 |
| 开店日 |
2010.2.10 |
| 备注 |
面:浅草开化楼、 |
| 餐厅公关 |
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2023年1月のとある休日の18時過ぎに訪ねた。
王子駅を出て徒歩3分ほどの場所にあるつけ麺・ラーメンの店「八重桜」。
狭い店内には先客5名ほど。
食券機で「鶏中華そば」¥750を選択し、カウンター席に1人で座る。
食券を提示して7,8分ほど待つと料理が提供される。
チャーシュー、メンマ、刻みネギが乗ったシンプルな鶏中華そば。透き通ったスープの色合いが実に良い。
鶏の旨味がしっかり感じられるスープはほんのり醤油味で後味はスッキリとしている。
表面にざらつきのある細麺とスープのバランスも良い。薄くスライスされたチャーシュー、長いメンマは良いラーメン店で提供されるスタイル。シンプルな構成は悪くないが、物足りなさはあった。
卓上に調味料は置いていないので、提供されたラーメンをただ食べる。多少なりとも味変出来ると嬉しい。鶏中華そばには酢を入れるのが良さそう。スープのクオリティが程好いラーメンではあった。
ボリューム的にはそれほど多くないのであっという間に完食してしまう。
良いラーメンを食べることは出来たが、パンチには欠ける印象。無難なつけ麺、ラーメンを味わうには良い店なのかもしれない「八重桜」。