: Ra-Men Enya

お昼ご飯に らーめん えんや さんへお邪魔します。
日曜日15:50到着。土日だけ通し営業なんですね。時間帯からか店内お客さん1人だけでした。
券売機で塩らーめんを購入して店員さんに渡します。
店内BGMには洋楽がかかっていました。
テーブル上には箸と胡椒と えんやオリジナル七味唐辛子 が置いてあります。
お水はお店入って正面にサーバーが、コップはサーバーの横に置いてあります。
4人掛けテーブル席もあって家族でも来れるかなってイメージです。

座ってから8分で着丼。
まずはスープをひと口、優しい塩味。鶏の出汁を強く感じますがそれだけでなく奥深い味がします。
麺はもちもちの細麺。歯応えあって美味しいです。
チャーシューは低温調理の肩チャーシュー。甘い柔らかい味付けで素材本来の味がします。
あまりトッピングには馴染みのない茎ワカメが入っていました、少しの塩っけとコリコリした食感が楽しいです。
岩海苔がスープと完全にマッチしていますね、スープに浸して食べると本当に丁度良い味になります。
スープが少なくなってから気になっていた えんやオリジナル七味唐辛子 をかけてみましたが、これがうまい。少し山椒っぽいピリピリした味が食欲を倍増させてくれます。完飲してしまいました。

コワモテの店員さんですが声が可愛くてギャップ萌えでした。
王子にはたまに来るのでまたこようと思います。
近場に美味しい塩ラーメンのお店を見つけました。