地味ながら実に底堅い美味しさのある一杯でした♪　ただ… : Ramen Kumo

ら～めん 700円
味玉 100円

たまにはご近所界隈のマイナー店に行ってみよう～
という事でこちら「らーめん　雲」さんへ。
都電荒川線の小台停留所から歩いて2分ほどの場所にありますが、
大通りから一本入った道沿いにあってかなーーーり目立たないお店となっております。
ご近所さんでも気づいてない方が居そうなレベル。

実際にお店に行ってみると、店構えがまたさり気な過ぎて一見すると営業してるかどうか怪しいほど。
割と入るのに勇気が必要な感じですね…

ガラガラっと引き戸を開けて入ってみると…あ、ちゃんと営業されてますね。
お店は１直線のカウンター席のみ、２つの扉のどちらからでも出入り出来る造りとなっています。

こちらは口頭注文＆食後にその場で精算というスタイル。
空いてる席に適当に座り、メニューを確認。

・中華そば　さっぱり魚介
・らーめん　こってり豚骨魚介
・つけ麺　　こってり豚骨魚介
・油そば

その他に水餃子や小チャーハンなどもあり、ラーメン屋としてのメニューは一通り揃ってる感じですね。
「らーめん」と「味玉」を注文し、待つ事5、6分ほどで配膳。
見た目は地味…ですが中々良い香りが♪
ではイタダキマス！

《スープ》
トロミを帯びたスープは濃度に負けず味も濃厚濃密♪
でも重さやしつこさは無く、かなり飲みやすい仕上がりですね。
動物系がメインのコク深い味わいで、魚粉により少しのパンチと味の奥行きをプラス。
かなりバランスの良いこってりスープかと思います♪

《麺》
中細でゆるくウェーブした形状の麺です。
デフォで程良くカタメでコシ十分。
風味にクセもなく、こってり濃厚スープとのバランスも良好ですね。

《トッピング》
バラロールチャーシューはホロホロに柔らかく、味付けも無難で手堅く美味♪
味玉はドロっと半熟、タレが染みつつも卵黄自体の甘みが生きた仕上がりでこちらも美味♪
デフォたっぷりのメンマは軽くごま油が香ってるのが良いですね。
刻みネギもシャッキシャキで瑞々しく、こってりスープにぴったりでした。

ごちそうさまです。
地味ながら実に底堅い美味しさのある一杯でした♪

ただ…

もうちょい掃除した方がいいかな…もう自分で掃除したくなっちゃったよ…