官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Fuji matsu
(富士松)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Fuji matsu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都荒川区西尾久7-19-6 ベルメゾンヤスダ 104 |
| 交通方式 |
从都电荒川线荒川游乐园前1分钟从JR尾久站7分钟 距離荒川游园地前 157 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 只有吧台10席 (L型吧台8+2)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
因为通道狭窄所以不能推婴儿车。请注意，带小孩的人也没有儿童座椅。 |
| 开店日 |
2015.10.21 |
| 备注 |
推荐给单身、朋友和女性。 |
| 餐厅公关 |
对“日式”和“面料感”的追求
汤汁是在使用了淡水的鸡骨汤中，加上香味蔬菜的香味和以鲣鱼干为代表的多种鱼节的美味制作而成。酱油味和咸味，配合着不同的细面。请根据您喜欢的味道享受香味和面料感。 |
この日はなかなか行けなかった荒川遊園にある「富士松」さんへ。
初めて来ました。
田端から移動して尾久の「竹千代」に向かった。お店のXを見たら、なんと数日後に閉店だと！
急いで歩き到着。１３時前だが、スープ完売で終了していた。あらら。残念。
それではと歩いてすぐの荒川遊園の「富士松」へ。
都電荒川線沿いにある店舗。オープンは2015年10月。
こちらは今は無き、神奈川県海老名にあった天空落とし湯切りで有名な「中村屋」出身
屋号は店主の名字「藤松」が由来だそう。
白い暖簾を潜って入店。
L字カウンター10席のお店。
食券機で購入。
上から「塩」「醤油」「煮干醤油」「煮干塩」「生姜塩」「味噌（夜限定）」「つけ麺」で。、
ご飯類、各種トッピング、アルコールなど。
メニューが多くて困るね。
塩を推していたのでそれにした。
●塩らーめん@＠950（税込）をぽちっと購入。
先客は家族連れと、ひとり客が２名。
店主のワンオペ。BGMはJazzです。
待っている間にメニュー表を見て過ごす。
ラーメンには大盛が無いようだ。麺を大盛をするとバランスが崩れるので止めているのか。
９分待ってご対麺。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ねぎの上には大葉細切り。
少し濁った黄金色のスープです。
レンゲでスープを啜ります。うん。美味しい。
滋味あふれる味わい。動物系や、煮干、乾物、野菜などが合わさっています。
塩だれには、干し貝柱、干し海老などの乾物あさりやをブレンドしているようだ。
また塩は、他数種をブレンドしているとのこと。まろやかな塩味がします。
麺はストレート細麺で加水高めで、うーん。シルキーな食感。ツルシコ麺です
啜り心地が良く、スープと相性が良いですね。
昔は細麺ってあまり好きではなかったが、50を越えてくると好きなった。( ´艸｀)
チャーシューはスープに沈んでいたが、リフトすると、肉厚でチャーシューを炙っています。
香ばしく肉の旨味や味付けが良いです。肉々しい食感が良い。
食べ進めると、大葉のアクセントが効いていて、塩ラーメンには良く合うことが分かった。
余り他のお店は見ないが良い。
なかなかお邪魔で来きないエリアだが、煮干系、つけ麺、味噌も気になります。
ごちそうさまでした。