この色（いろ）は　煮〆（にしめ）に菊菜（きくな）　容器（いれもの）に　調理（つく）り世（よ）に售（う）る　飛鳥山（あすかのやま）に : Miyoshi

『平澤かまぼこ』より辭別（いとまごひ）し、雞卵燒（たまごやき）『扇屋』に、、。
と、「商賣（あきなひ）は正午（うまのこく）より」なる貼紙（はりがみ）。
加旃（しかのみならず）、「豫約（よやく）の客（かく）のみ」、とのことなれば、
速（すみ）やかに踵（くびす）を返（かへ）す。

鰻（むなぎ）『川治』を右手（めて）に眺（なが）めつ、
豫（かね）て狙（ねら）ひ定（さだ）めし惣菜賣（そうざいうり）『三吉』に、、。
店頭（みせのまへ）には「お惣菜（そうざい）」の幟（のぼり）はためき、
今（いま）や遲（おそ）しと賓（まらうど）を俟（まつ）。

商店（あきなひのいへ）兼（か）ねたる住居（すまひ）。
大地震（おほなゐ）來（きた）らば、忽地（たちまち）に崩壞（こぼ）れ、
火災（ひのわざはひ）あらば、疾（と）く灰燼（はい）と歸（な）るは必定（あきらか）。
今（いま）や稀有（まれ）なる純木造建築（きばかりよりなるたてもの）。

扉（とびら）を開（ひら）き、
「御免（ごめん）下（くだ）されィ～」と敷居（しきゐ）を跨（また）ぐ。
莞忝（につか）と迎（むか）ふる御内儀（おかみ）は、
山手夫人（やまのてのおくがた）を髣髴（おもは）す上品（ひんのよ）さ。

年齢（よはひ）滿（まん）で七十歳（なゝそぢ）。
若（わか）き頃（ころ）は、さぞや沈魚落雁閉月羞花（はなもはぢらふうつくしさ）。
舎（いへ）は「築（たてゝよりこのかた）大約（およそ）六十年（むそとせ）」。
因（ちな）みに、當家（こちら）、「借家（かりたるいへ）」とのよし。

御内儀（おかみ）、
今（いま）將（まさ）に掻揚（かきあげ）を調理（つく）らんとするところ。
櫻蝦（さくらえび）、洋葱（たまねぎ）、青椒（ぴいまん）を衣（ころも）に混（ま）ぜ、
油鍋（あぶらなべ）に投入（なげい）るゝべき頃合（ころあひ）を窺（うかゞ）ふ。

僕（やつかれ）、
件（くだん）の"掻揚（かきあげ）"に心惹（こゝろひ）かれつゝ、
"春菊（しゆんぎく）胡麻和（ごまあ）へ"、"煮〆（にしめ）"、
"フジッリ蛋黃醬（マヨネイズ）サラド"の三品（みしな）を家苞（いへつと）となす。

"フジッリ"とは半點（いさゝか）目新（めあらた）しきものなれど、
どれもこれも、典型的（よくある）和惣菜（ひのもとのいへのたべもの）。
一品（ひとしな）一品（ひとしな）、
丹精込（こゝろをこ）めて御内儀（おかみ）の調理（こしら）へたるもの。

"煮〆（にしめ）"を見（み）るに、
里芋（さといも）、香茹（しいたけ）、胡蘿蔔（にんじん）、蒟蒻（こんにやく）、
蓮根（はちす）、牛蒡（ごばう）、莢隱元（さやいんげん）から構成（な）る。
莢隱元（さやいんげん）は色止（いろど）めされ、彩（いろどり）鮮（あざ）やか。

里芋（さといも）には均一（ひとし）く味（あぢ）が滲（し）み、
さりとて、煮崩（にくづ）れもせで、穩當（おだやか）なる味（あぢはひ）。
關東（とりがなくあづま）の鰹・醤油味（かつをしやうゆあぢ）なれど、
味覺（した）に馴染（なじ）みて寸毫（つゆ）櫡（はし）の止（と）まる兆（きざ）しなし。

"フジッリ蛋黃醬（マヨネイズ）サラド"には、
適度（ほどよ）く酸（さんみ）と鹽（しほ）が效（き）ゝ、
胡蘿蔔（にんじん）、黄瓜（きうり）の齒應（はごた）へが心持（こゝち）よし。
善哉（よいかな）、善哉（よいかな）！

"春菊（しゆんぎく）胡麻和（ごまあ）へ"にも心和（こゝろなご）む。
どれもこれも、和惣菜（わそうざい）として平均的（つきなみ）。
普通（なみ）は普通（なみ）なれど、
今（いま）や、その和惣菜（ひのもとのいへでくらふたべもの）そのものが稀有（まれ）。

世（よ）の中（なか）より眞艫（まとも）なる家常菜（いへめし）失（う）せて、
隱々（かすか）に遺（のこ）る月竝（つきなみ）の和惣菜（おかず）が、
至高（このうへな）き御馳走（くひもの）へと昇格（なる）。
これ、★★★（うめ）變（へん）じて★★★★（たけ）と化（な）る所以（ことのよし）。

笑止千萬（おほいにわらふべし）！
"和惣菜（わそうざい）"を嘯（うた）ひつ、
漫（みだり）に孔方（ぜに）儲（まう）けに直走（ひたはし）る、
『OG辨當』、『KK家』、『R●/●』の小賢（こざか）しき商賣（あきなひ）を。

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【鏡頭】　：高千穗光學 奧林巴斯（Olympus）瑞光（Zuiko）Auto-Macro 2/50 @F2
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