Instagramでみた担々麵に惹かれて、ラーメンシェルターさんに駆け込みましたε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
２０２１年５月月再訪
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
２か月ぶりに再訪しました。
この日は別のお店での夕食を予定していましたが、お店のInstagramの「突然ですが、山椒大好きです」という投稿を目にして、つられてやってきてしまいました(〃´∪｀〃)ゞ
ということで、この日いただきましたのは、
担々麺、税込８５０円です。
辛さは少ない、普通、多い、激辛の４段階のうち、多いで、痺れは無し、少ない、普通、多いの４段階のうち、多いで、お願いしました。
５分ほどで供されましたのは、食欲をそそられるビジュアルの担々麵でございました(●´ω｀●)
スープを１口啜りますと、胡麻がきいてコク深くとろみのあるところへ、ラー油と山椒で刺激をプラス、味わい深いものでしたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
細めの麺がスープによく絡み、持ち上げてくれ、喉ごしも楽しめました(*^▽^*)
挽き肉や水菜などの具材もマッチ、丼一体となって楽しむことができました(*´з`)
予定を変更して伺った甲斐がありました(^_-)-☆
小台で空腹を感じたのでラーメンシェルターさんに駆け込みましたε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
２０２１年３月再訪
今月も再訪しました。
この日いただきましたのは、
辛い牡蠣塩拉麺、税込８５０円です。
しばらく待って供されましたのは、よい香りのたちのぼってくるラーメンでございましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
そのスープを１口啜りますと、磯の風味にピリリとした辛味のアクセントが加わり、絶妙な旨味へと昇華されていて唸りました(*´з`)
麺は細めで、上品なスープによくあい、ツルツルっとした喉ごしも楽しめました。
具材はチャーシューに牡蠣、岩海苔、キクラゲ、九条ねぎといったところでしたか。
具材たちも海と大地の旨味を楽しめ、完成度の高さを感じました(≧▽≦)
また違うテイストのラーメンをいただきに再訪させていただきたいと思います(^_-)-☆
です。
具材はチャーシューに岩海苔、九条ネギ、キクラゲ
小台で空腹を感じたらラーメンシェルターさんに駆け込みましょうε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
２０２１年２月再訪
今月も再訪しました。
この日いただきましたのは、
鶏白湯牡蠣塩ラーメン８９０円+温玉ネギチャーシュー丼２５０円(ランチサービス・いずれも税込)です。
しばらく待って供されましたのは、よい香りのたちのぼってくるラーメンと丼でございましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
そのスープを１口啜りますと、鶏白湯に磯の風味が加わり、絶妙な旨味へと昇華されていて唸りました(*´з`)
麺は細めで、上品なスープによくあい、ツルツルっとした喉ごしも楽しめました。
具材はチャーシューに牡蠣、岩海苔、ガーリックキノコ、スプラウト、ねぎといったところでしたか。
具材たちも海と大地の旨味を楽しめ、完成度の高さを感じました(≧▽≦)
丼も温玉とチャーシューの絶妙なハーモニーを味わえました。
また違うテイストのラーメンをいただいてみたいと思います(^_-)-☆
小台で空腹を感じたらラーメンシェルターさんに駆け込みましょうε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
２０２１年１月
この日の昼食は小台にて。
東京さくらトラムの小台駅にて下車、"旧小台通り"へ。
くねくねとして商店が点在する通りを進み、見つけましたのは、この日の目的の『RAMEN SHELTER』さんというお店でした。
こちらは２０２０年１０月１０日にオープンされた、日替わりのラーメンと花屋さんというコンセプトのお店のようで、センスを感じる店構えで、お花も並べられた店内はかわいらしい雰囲気でございましたｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
２人掛けのテーブル席へ案内いただき、この日いただきましたのは、
鯛清湯塩ラーメン８５０円+肉そぼろ紅しょうが丼１５０円(ランチサービス・いずれも税込)です。
こちらは、
『※鯛の旨みタップリ、上品に仕上がりました！！』とのこと。
しばらく待って供されましたのは、上品さよりもボリュームと豪快さを感じるラーメンでございましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
スープを１口啜りますと、しっかりと鯛の旨味が口中に広がり、鼻腔へと抜けていく上品な美味しさに唸りました<*)) >=<
麺は細めで、上品なスープによくあい、ツルツルっとした喉ごしも楽しめました。
具材はチャーシューにメンマ、味玉、ほうれん草、ねぎ、のりといったところでしたか。
チャーシューは低温調理されていて、上品なスープの邪魔をしないレアな美味しさを楽しめました(*^▽^*)
味玉の半熟加減と味の染み方もいい感じ、メンマは太くて歯ごたえがありました。
そして肉そぼろ紅しょうが丼も、そぼろ肉の美味しさを紅しょうがのさっぱりアシストで、さらに美味しくいただけた印象でございました!(^^)!
再訪の上、また違うテイストのラーメンをいただいてみたいと思います(^_-)-☆
餐厅信息
细节
| 店名 |
RAMEN SHELTER（RAMEN SHELTER）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、担担面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都荒川区西尾久5-3-24 |
| 交通方式 |
都電荒川線【小台停留所】徒歩４分 距離小台 226 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ テーブル15席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 15人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2020.10.10 |
２０２１年１０月再訪
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
５か月ぶりに再訪しました。
この日は別のお店での昼食を予定していましたが、お店のInstagramの投稿、
『本日も皆様ありがとうございました
突然ですが10月9日＆10日は「ラーメン500円です！！」
何故なら10月10日を持ちましてShelterオープンして丁度1年なのです！！
「ありがとうございます」日頃の感謝を込めて明日明後日は500円ラーメンやってみます！
お時間合えば皆様宜しくお願い致します』を目にして、つられてやってきてしまいました(〃´∪｀〃)ゞ
ということで、この日いただきましたのは、
和牛すき焼き拉麺５００円+釜揚げしらす丼１００円(いずれも税込)です。
供されましたのは、卵黄がのったすき焼き風の具材に食欲をそそられるビジュアルのラーメンでございました(●´ω｀●)
スープを１口啜りますと、牛骨ベースでしょうか、牛の旨味が味わい深いものでした廿TT~ﾓｫｫｫ
細めの麺がスープによく絡み、持ち上げてくれ、喉ごしも楽しめました(*^▽^*)
具材は牛チャーシュー、すき焼き風牛肉、卵黄、玉ネギ、ねぎ、海苔といったところでしたか。
牛チャーシューは低温調理でレア感があり、しっとりと牛肉の旨味が広がりました(*´з`)
すき焼き風の牛肉は麺と一緒にいただきますと、割り下のパンチのある味わいを楽しめ、そこに卵黄もからめますとさらにハーモニーを楽しめました(^^♪
なんとなく鳥取の牛骨ラーメンと徳島ラーメンの要素が混じったような印象を持った、美味しいラーメンでございました(๑´ڡ`๑)
釜揚げしらす丼も美味しく、しらすを食べ終えた後のご飯には残ったラーメンスープをかけ、雑炊のようにして楽しみました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
コロナ禍でのオープン１周年、おめでとうございます＼(^o^)／
予定を変更して伺った甲斐がありました(^_-)-☆