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パレスチナ料理にハマる
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お店外観
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ダジャージムハンマル（ランチ）1700円位
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ファスリヤハラム（ランチ）1500円位
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ランチセットの豆のスープ
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ランチセットのサラダ
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店頭のランチメニュー
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パーティーメニューだそうです
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メニュー（デザート）1
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メニュー（デザート）2
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メニュー（肉とケバブ）1
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メニュー（肉とケバブ）2
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メニュー（メイン）1
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メニュー（メイン）2
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メニュー（アラカルト）1
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メニュー（アラカルト）2
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メニュー（サラダとペースト）1
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メニュー（サラダとペースト）2
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メニュー（ドリンク）1
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メニュー（ドリンク）2
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アラブティーセット2500円？？？
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一人コース3300円＋税
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本日のお勧めメニュー1900円+税だそうです
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bisan（Bisan）
|
|---|---|
| 类型 | 中东料理 |
| 预约・查询 |
03-5948-5711 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都北区中十条2-21-1 |
| 交通方式 |
京浜東北線・東十条駅南口より徒歩５分 距離十条 184 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.1.5 |
| 备注 |
ランチ営業は金・土・日曜日のみ。 |
パレスチナのお店、今日はopenしてるんだな。ランチメニューも出てるし、食べログのネタに一度行ってみるか的な感じで伺いました。注文したのは、ランチメニューより、
私は、ダジャージムハンマル、サラダ・スープ付き 約1700円
相方は、ファスリヤハラム、サラダ・スープ付き 約1500円
（会計が合計で3190円という中途半端な金額だったのでたぶんこのくらいになるだろうと）
まず、豆のスープが出てきました。確かに豆です。豆の味とペースト感があり、塩味は余り無い。だからパンチが無い…のが凄くいい！素朴で凄くいいです。
メニューブックを見るとパレスチナの家庭料理のお店らしいですね。確かにパレスチナの家庭で出そうな感じです。
で、鶏の丸焼き（ダジャージムハンマル）。これもイイね！皮がパリっとしてて、スパイスはわかんない位ちょこっとだけ効いてるかどうかって感じ。この皮が絶品！やはり塩味は余り無い。もも肉は油分が無いからジューシーさはなくパサパサまで行くか行かないかくらいで、こちらは脇役。だけど、皮が抜群に旨いから肉はおまけで充分すね。
相方の、豆と羊肉の煮込み（ファスリヤハラム）。羊肉は欠片がちょこっとあるかないかで、ほぼ豆オンリーで、やはり塩味は余り無く、特にスパイスが効いてる感じでもない。だから、やはりパンチがない。でも、それがイイ！今までこんな素朴な料理なかったんじゃないかな。
この料理、日本人には一般受けはしないんだろうけど、私は好きですね。最近バングラデシュ料理とかが多いから私の味覚がおかしくなってるのかもしれませんがね。