十条：線路脇、やってないように見えて朝早くからやってるパン屋 : Flavor

十条駅界隈を検索したら
朝からやってる個人のパン屋が多いことに気付く。

近隣に高校、短大、大学と
学校が多いせいもあるのだろうか。
その中でマイナーそうなパン屋をチョイスして向かう。

十条駅は
下り線ホームの北寄りに西側に出る北口、
上り線ホームの南端に東側に出る南口があり、
5号車停車位置で上り線と下り線の間に跨線橋が架かる。
ホームの北端、南端に踏切という古い駅。

目指すフレーバーは
Google mapさんによると、
南口から出て線路を渡って線路沿いにあるようだ。

線路沿いに入るも、
蕎麦屋の満留賀はあったが、
パン屋はない。

1本違うのかなと
もう一本西側に入るも違うので
元に戻る。

ん？
保育園のパート募集や
少年サッカークラブ員募集のポスターが貼ってある
この古い建物は？
やってるの？

ちょっと様子を窺っていたら、
横からメガネのおにいさんが
迷わずドアを開けて中に入って行き、
中からいらっしゃいませ～♪

あぁここだ！
木のドアの横に
flavorという小さな看板があった！

安心して続いて入る。

私を導いてくれたおにいさんは
私には構わず
ショーケースにある
パンを
高速モードでどんどんトレイに載せ、
すぐレジに。

丁度千円になります。

私は何種類も並ぶ三角サンドから
ポテサラとタマサラがセットになった
「ポテサラ玉子サンド」（220円）
を取ってレジに。

現金で220円払い
そのまま受け取る。

女将さんに営業時間を聞くと、
朝7時くらいには開け、
夜7時くらいまで、
売切れ御免なんだけど、
大体残ってるわｗ

表に東京家政大のポスター、
この道が東京家政大への通学路という事を考えると、
その学生たちと
さっきのおにいさんのような近隣住民が
メインのお客さんなのだろう。
だから連休の中日だろうと土曜も朝から営業という事か。

折角なので、
駅まで戻り、
北口ロータリーでいただくことに。

確かに朝の時間、
どんどん学生が改札を出て
学校に向かっていく。

ポテサラサンドも
タマサラサンドも
こぼれんばかりに具が詰まる。

砂糖は少なめで美味しく仕上がる。
レジの奥で寡黙にパン作りをしていた
大将の心意気が見えるようだ。

知らないと
入るのに勇気がいる佇まい。
だが、いざ入るとそこに
お店の思いが詰まったパンに出会える。

おススメである。