餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaihei ken
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、盖饭、食堂 |
|
03-3901-6992 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都北区志茂4-39-9 |
| 交通方式 |
志茂駅から、徒歩５～６分。 距離志茂 298 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ ４人テーブル×４卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 备注 |
出前あり |
11:00ちょうどに到着したがまだのれんは出ていない。店内で準備している影は見えるので、少し散歩しよう。
志茂銀座。かつては陸の孤島的な地域だったであろうにこの商店街が栄えたのには理由がもちろんあるはずだ。Google mapには「志茂旧道」と表示されている。志茂旧道。古くは西蓮寺、志茂熊野神社、岩渕八雲神社をつなぐ要道だったと察する。その道に商いの軒が連なるのは合点がいく。あっ、忘れるところだった早く中華へ戻ろう。
11:07に再到着すると真紅ののれんが揺れていた。扉を開けるとすでに先客2名。2組ともすでにビール瓶を傾けている。たったこの間に先客が入るとは、待ち望むご常連がいることがわかる。
4席テーブルが4卓。しかし私も含めてそれぞれがひとりづつ座っているのであと1人で満席だ。そうら来た、ご常連さん。これで満席。続いて入ろうとした方は席がないのを見て入店をしなかった。しかしその後の二人組は、他の方のテーブルにどっかりと相席。この店でも相席文化はちゃんと生きていた。
お品書きは壁一面に貼られている。テーブルにお品書きはない。
厨房は大女将と女将さんとご主人さん。水はセルフ。コップに給水すると同時に、そばにいた大女将に注文品を伝えた。大きな声で復唱され少々恥ずかしい。
料理を待っている間にこのお店を検索してみると、すでにグルマンじゅんさんも訪れている。こんな旧道まで張っているとはさすがだ。
●「チャーハン」¥650
これは、須弥山だ。登頂しててっぺんに旗を立てたいところだ。いや須弥山というよりエアーズロックか。いやエアーズロックというより地球そのものにも思える。あ、それを仏教観では須弥山というのか。んなこたどうでもいい。
さて崩してみよう。なるほど、硬めのチャーハンなのか。ご飯の水分は少なめ、油も少なめ。しっとりでもパラパラでもない、塊系だ。たましいではなくかたまり。しかしご飯の粘着性がなければ塊にならないから水分は一定以上含まれている。だから食感はモチっとしている。
味は薄めだ。塩胡椒は少なめ。だがラーメンスープのコクは感じる。チャーシューの塩っけも感じる。ナルトの甘み、ネギの辛味、しっかりと伝わる。上品な味わいのチャーハンである。
推定ご飯量は250g。多過ぎず少な過ぎずベストパウンド。最後まで飽きずに美味しくいただけた。
ごちそうさまでした。美味かった。650円でこの満足感。間違いなくここは私たちの銀座なのである。
大女将も元気があります。客の年齢層は高いですがまだまだ不安のない活気あるお店だ。それは力強い店構えと鮮やかな真紅ののれんが語っている。ここは旧道でなく銀座なのである。