官方消息
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Zenseki Koshitsu Izakaya Kokusan Wagyuuniku Zushi To Kaisen Toroke Sakaba
(全席個室居酒屋 国産和牛肉寿司と海鮮 とろけ酒場)
今日は兄貴とチンチロ酒場でトロける晩酌を、 〜赤羽 とろけ酒場〜
【最寄り出口】
赤羽駅(南改札口)南口から徒歩1分かからないところ
住所: 東京都北区赤羽南1-8-5 TSビル 3F
東口エリアの一番街とは打って変わって
赤羽の中でも少し落ち着いた雰囲気のディープな景観
が楽しめるエリアだ。
【お店の雰囲気・席の感じ】
・昭和歌謡が店内に流れ 壁にはお手玉に剣玉、花札などの小物や昭和を代表する大物女優オードリー･ヘップバーンのポスターやグリコの張り紙など昭和初期の世界観が忠実に再現されていて、ついつい煮込みにホッピーが欲しくなる懐かしく哀愁が漂うノスタルジーな雰囲気が感じられた。
・席の形態は完全個室、もしくは簾で間仕切りのされた半個室でどの席も広い印象、2名から団体まで利用可能とのこと。
気兼ねなく落ち着いた空間であるのに加え流行り病も相まり今後も需要の高い席の作りになっていると言えるだろう。
【注文方法】
★入店時に店内スタッフの方からQRコードが記載されたバインダーを渡される 〝セルフオーダー方式〟が導入されていて都内では普及しつつあるオーダー方式だ。
こちらは店舗側も利用する側も効率が良く、
ストレスフリーでスムーズな利用が出来る。
やはり昨今のコロナ対策としても飛沫感染や最低限の接触などという観点から見ても理に適った注文方式でその点では最先端なお店として評価が高かった。
【注文内容】
肉炙り寿司から、
〜馬肉 漬け赤身〜 2貫 460円
・トッピング (うに 150円)
丁寧に漬けられた桜肉はタレを纏って舌触りがとても良く、シャリがほどけていく中にトッピングした雲丹も絡まってトロけ度合い絶品の肉寿司である。
意外にも赤身の旨味が強くそのままでも十分楽しめるネタにトッピングで雲丹を選んで更に高級感のある寿司ネタに仕上がったのは言うまでもない。
その他 いくらにチーズのトッピングも魅力的で
兄貴の食べていた牛肉のとろけ度合いは圧巻だった。
刺身から、
〜あじタタキ〜 580円
やはりこの時期までのあじは脂のノリが良い、
それにこちらのタタキはトロけ具合もまた特別な美味しい逸品に仕上げてくれてる。
やはりなめろうとは似ても似つかないこの生姜のみを効かせたシンプルな味付け！
味噌を合わせず身も食感の残る状態で食べるのでダイレクトにアジの旨さが伝わってくる。
散らした薬味ねぎに途中大葉もアクセントにして
醤油も好みで付けながら食べれるのは有難い。
始めはそのまま、あるいは軽く塩を振るだけでも美味しく食べられるほど新鮮だった。
揚げ物から、
〜カマンベールチーズ揚げ〜 580円
言わずもがなトロける定番はアツアツのサクサクで文句なしのトロける人気商品だった。
カニクリームコロッケとも迷ったが、当時私が幼少期に母が精肉店で買ってきて揚げ直してくれるチーズハムカツを思い出しての注文。
お手頃で少し女子ウケが良いとは思ったが、
どこか懐かしくて優しいトロけが童心に帰ったかのようなそんな美味しいカマンベールチーズ揚げだった。
味ももちろんのこと一口サイズのチーズが5個とシェアするにも丁度良いおつまみになる。
焼き鳥から、 ※各2本から注文
〜ねぎま (タレ)〜 280円
普段はいつも塩なのだが、店長からも看板娘からも勧められて、とうとう兄貴からもタレが上手いんだってよ！との暗黙の押しがあり、渋々注文。
だが、これが自分の価値観が変わる分岐点になった。
見た目よりか何倍も美味しい焼き鳥だ。
鶏そのものの素材の良さに加えて甘じょっぱいタレがコーティングされて鶏もネギも格段に旨さが増している。これまた酒が欲しくなる上等な焼き鳥なのかと、また一つ楽しみが増える結果になった。
〜皮 (タレ)〜 280円
こちらもねぎま同様にタレでの注文
鶏皮の焼き目から香ばしく漂う匂いに、
たっぷりと掛かったタレの光沢。
そしてカリッともクニュっとも言えないほど良い歯触りからトロけ出る脂に絡まるタレがどうしようもなくハイボールを進ませる。
兄貴曰く串物も肉寿司や刺身に匹敵するぐらい
トロけると。
同感である。
やはり酒場に串は付き物だ、それにこちらではタレが主流だと思い知った。
ドリンクから、
〜ジムビームハイボール〜 300円
安い旨い多い！の三拍子揃った不動のジムハイだった。
ドリンク物はとにかくコスパが良い！
チェーン店で飲み放題を使うよりか安上がりで大衆酒場に恥じない庶民の味方といったところだろうか。
チンチロリン
ハイボールから、
〜奇数 倍額 & 倍ジョッキ 〜 600円
とりあえず振ってみなやと生粋の博徒衆だった兄貴に言われて出た目は半目、笑
飲み方だけは一丁前やなと豪快な1ℓジョッキに注がれた兄貴と一緒のジムハイを酌み交わす。
こういった盛り上がり方もお店の心意気あっての
呑みの場で楽しめる遊びですね。良かった。
※(もちろん飲める範囲で楽しみました。)
【総合的な評価・感想】
・お店の雰囲気や清潔感、それに接客や対応に価格帯など、どれを取っても評価は高かったです。
・それに＋αで趣向を凝らした料理の数々に、
バリエーションに富んだドリンク類や注文形態など
これから赤羽で飲む機会が出来る中では有力な候補に挙がってくる良店で間違いはなさそうです。
・その他にも名物の出世サワーなるものがあり、
兄貴は正味1時間もしない内に社長グラスを飲み干して
次の店もあるからここら辺で一旦お冷だなと、
余韻を嗜む大人な飲み方をしていた。
まだ右も左も分からなかった血気盛んなクソガキの私に酒の飲み方を説いてくれたのは兄貴この人であるが、
その兄貴もやはり無類の酒好きで酒豪に他ならない、
とろけ酒場さんはそんな呑兵衛には事欠かない居酒屋である。
・料理に関しても肉寿司やお刺身だけが売りなお店ではなくそのメニューの種類の多さに裏打ちされたように簡単なおつまみから逸品ものまでクオリティが高かったのはリピーターも多い人気酒場な印象を強く受けた。
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〜あじタタキ〜 580円
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〜馬肉 漬け赤身〜 2貫 460円 ・トッピング (うに 150円)
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これがとろけ酒場の醍醐味かと、
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親分子分みたいで愛くるしいですね、
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なるほど、
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〜カマンベールチーズ揚げ〜 580円
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〜ねぎま (タレ)〜 280円
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〜皮 (タレ)〜 280円
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トロけます！
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しっとりトロける旬な鯵でした、
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ふむふむ、丁が狙い目！！
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さすがに2杯目も半目とは、笑 トロけます。
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目線は常に上を、前進する為には一歩一歩、 兄貴もよく言ってますね。
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卓上に調味料は有難い。
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肉寿司！
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串に牛タン！
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サッパリ物にお刺身！
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逸品に揚げ物、ご飯に〆やデザートまで！
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ドリンク上段
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ドリンク中段
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ドリンク下段
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やはり赤羽という土地柄か、用意周到ですね。
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これが名物出世サワー！計5リットル超えとはなかなか。
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こちらを読み込むとすぐにオーダー！！
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お世話になります。
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画像が見れて分かりやすい！
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サラダも種類豊富！
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コスパ良い！
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売り切れ御免！
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牛タンも魅力的！
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ぼんじり砂肝は特に人気！
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渋く行きたいならこれ！
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若い衆も女子も納得！
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これも名物！
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お口直しもトロけます！
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安い！
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これも安い！
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その上安い！
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チンチロはこちらから！
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価格破壊！
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キンミヤでしょうか、
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女子ウケも良し
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2合があるのが嬉しい！
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おやじも泣いて喜ぶ安さ！
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下戸も来れよ！
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今回の注文内容①
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タレで良かった！
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次もタレですね！
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こちらを2人で利用！
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落ち着いた個室です。
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中央廊下
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入口側廊下
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楽しげな宴の声が聞こえてきます。
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宜しくお願いします。
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いざ、入店！
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このエレベーターですね
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3Fと、
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建物外観です
餐厅信息
细节
| 店名 |
Zenseki Koshitsu Izakaya Kokusan Wagyuuniku Zushi To Kaisen Toroke Sakaba（Zenseki Koshitsu Izakaya Kokusan Wagyuuniku Zushi To Kaisen Toroke Sakaba）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
050-1808-6927 |
| 预约可/不可 |
可预订
[套餐]（每人）2天前取消30%，前一天取消50%，当天取消100% *以上不同，10人以上请联系我们。 *无限畅饮价格为3000日元。 [仅限座位]（1人）当天取消的话3,000日元 ※无限畅饮也同样适用。 *10人或以上团体，请联系我们，价格可能与上述不同。 |
| 地址 |
東京都北区赤羽南1-8-5 TSビル 3F |
| 交通方式 |
赤羽站徒步1分钟 距離赤羽 88 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2013301037889 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
アラカルトの場合、お通しあり |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats （ 2位~团体均可在单间用餐。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 有禁烟席。请询问。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,无障碍空间,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 三小时或更长时间的无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2018.3.1 |
| 备注 |
[套餐]（每人）2天前取消30%，前一天取消50%，当天取消100% *以上不同，10人以上请联系我们。 *无限畅饮价格为3000日元。 [仅限座位]（1人）当天取消的话3,000日元 ※无限畅饮也同样适用。 *10人或以上团体，请联系我们，价格可能与上述不同。 |
赤羽駅徒歩2分ほど
路地に入りすぐありました。
ビル３階で、建物の上にも大きな看板がいくつか出ていたので
駅出てからも迷うことなく向かえました。
店内は広々としていて
なんと全席完全個室！
他の方も仰ってるように、店内は至る所に
昭和の趣を感じさせる工夫が沢山。
花札が貼られてたり、けん玉があったり、
POPにもこだわられている様。
☑️自家製角煮 ¥690
とろけるほど柔らかいお肉は、中まで味が染みていて絶品。
うずらの卵も箸休めにちょうどいい！
☑️帆立のバター焼き ¥890
大きな帆立２つを贅沢に。
バターのいい香りに包まれたプリプリの帆立は
殻に残った出汁も余さずいただき大満足の品です。
☑️和牛とろにくら（一貫）¥550
トッピング（いくら）¥130
☑️和牛とろうにく（一貫）¥570
トッピング（うに）¥150
トッピングを追加したので、さらに贅沢な一品へと変化しました。
炙られたお肉の甘い脂といくらやウニの海鮮の相性は最高ですね。
☑️マグロ刺し ¥690
定番のお刺身ってことで。
赤身でさっぱりと。
個室も広々としていたので、4人でもゆったり。
灰皿も卓に置かれていたので、喫煙可能と思われます！