官方消息
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Shinjitsu Ichiro
(眞実一路)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinjitsu Ichiro（Shinjitsu Ichiro）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、酒吧、咖啡店 |
| 预约・查询 |
03-6806-5232 |
| 预约可/不可 |
可预订
コース料理ご希望のお客様は、前日までのご予約をお願い致します。 |
| 地址 |
東京都荒川区西日暮里1-4-12 コーポこだま 102 |
| 交通方式 |
JR常磐線「三河島駅」より、徒歩2分 距離三河岛 134 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャージなし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 服装规定 |
無し |
| 开店日 |
2015.10.10 |
| 备注 |
自慢の五味一体の麻婆豆腐の他に、数種の麻婆、甕だしの生紹興酒、中国酒、中国茶、季節の料理や点心など幅広くご用意しております。 |
| 餐厅公关 |
麻婆豆腐専門 眞実一路は麻婆豆腐の麻・辣・香・熱・色の五味にこだわる。
スペシャリテの「五味一体」麻婆豆腐は辛さを5段階で調整できますので、辛さが苦手な方も、勿論大好きな方も安心してお召し上がり頂けます。セットのライスとザーサイはおかわり自由です。 麻とは花山椒の痺れる辛み、辣とは唐辛子の辛み、香とは香辛料や薬味の香り、熱とは鍋淵を焦がすまで焼いた熱の旨み、色とは3色の鮮やかなコントラスト。五味を一体とした自慢の「五味一体」麻婆豆腐を是非お召し上がりください。 |
三河島の麻婆豆腐専門店。
孤独のグルメ巡礼season7第5話「東京都荒川区三河島の緑と赤の麻婆豆腐」に登場したお店です。
JR三河島駅より徒歩数分。
平日夜の訪問19時、
お店は混み合っています。
ワンオペで少し手が回って居ないイメージ
カウンターとテーブルのお店です。
メニューは五味(赤？)・白・黒・緑・くんせい・・・と麻婆だけでも豊富にあり、
しかも麻婆豆腐のみならず四川中華メニューがずらり。
劇中でゴローさんが頼んだ物と自分が食べたいものを織り交ぜて以下を注文。
五味一体麻婆豆腐は辛さを1〜5まで選べるので4選択。
白麻婆豆腐ライスセット1100円
五味一体麻婆豆腐御膳1500円 4辛
エビと大葉の春巻き400円
ワンタン入りニンニク滋養スープ850円
を注文。
まず御膳についてくるセット物が来ます。
サラダ・ザーサイ・スープ・小鉢と盛りだくさん。
ネギ生姜で和えたザーサイと鶏の本格的な四川ソースがけがめちゃくちゃ美味しい。
サラダもドレッシングが美味しい。
麻婆以外にこれだけ付くとは御膳は超お得な気がします。
ワンタン入りニンニク滋養スープは劇中に出たものをイメージして注文しましたが、
劇中とは違うものでよくみたら名前も少し違ったかな。
鶏ガラのラーメンスープみたいなお味。
ちゅるんとしたワンタンうまし。
エビと大葉の春巻き。
カリッとした揚げたて春巻きは大葉が良いアクセントになっておりとても美味しい。
白麻婆豆腐は石焼での提供でグツグツ。
白麻婆豆腐はデフォルトでは3辛程度であるらしい。
手早くかき混ぜることを勧められます。
これは青唐を利かせた塩味の麻婆豆腐のようで、
花椒と青唐由来の辛みはありますが油少なめで軽めに仕上げている感じ。
旨味は深いと思う。
塩麻婆豆腐は辛みが弱いことが多いイメージでしたが、
こちらは辛みが有る分とても好みの味わいでした。
花椒好きにはおすすめ。
五味一体麻婆豆腐も石焼でグツグツの提供。
五味とは
・1味「麻」シビれる辛み
・2味「辣」唐辛子の辛み
・3味「香」香辛料の香り
・4味「熱」熱の旨味
・5味「色」三色のコントラスト(豆腐の白・辣油の赤・ニンニクの芽の緑)
の意で熱の旨味が入っているのが実にいい。
五味一体麻婆豆腐は白麻婆よりとろみは余り無く、
口当たりは軽い甘さもあり旨み重視な麻婆豆腐な感じ。
4辛の辛さはまずまずの辛さ。
横浜中華街の景徳鎮などはもっと辛いので、
四川麻婆に慣れている人なら5辛でもいいのかも。
ライスは中の下～下の上くらいなイメージ。
盛りが多く麻婆豆腐をかけたり石鍋に投入したりと美味しくいただけました。
全体的に麻婆豆腐界ではかなり好みの味わい。
春巻きなども美味しい実力店でした。