官方消息
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Shitamachi Machiya Horumon Hiro
(下町町屋 ホルモン 弘)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shitamachi Machiya Horumon Hiro
|
|---|---|
| 类型 | 烤内脏、烧肉、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6458-2989 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都荒川区町屋1-2-13 |
| 交通方式 |
从千代田线町屋站徒步1分钟从京成线町屋站徒步2分钟 距離町屋车站前 113 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2018.10.15 |
| 备注 |
平日15时~0时 (LO, 23:30)周六周日节日15时~23时 (LO, 22:30)定休日星期四 |
| 餐厅公关 |
町屋站步行仅1分钟可品尝高新鲜度的内脏和绝品料理从小酌到小宴会都能对应
【下町町家荷尔蒙宏】提供各种烤肉，包括每天早上从市场购买的新鲜内脏。受欢迎的菜单项目是“下町町屋荷尔蒙特产！”，在送到您面前之前您不知道会吃到哪种肉。怀旧风味的“町屋Chu-Hi”等适合烤肉的饮品种类也很丰富。店内充满怀旧气氛，用途广泛。 ，从单独用餐到饮酒聚会。请随时光临我们！ |
新型コロナウイルス関連で、飲食店が相当厳しい状況になっている。
普段は予約をしないと入店出来ない店も空いているそうだ。
町屋にある「下町町屋ホルモン弘」も人気店だが、店の前を通ってみると、
空いており、外食も久しかったので、初訪問してみた。
Twitterアカウント： https://twitter.com/hormonhiro
こちらの店主はネット記事などによると、亀戸の名店「初代吉田」の出身。
https://kaiten-portal.jp/media/tokyo/restaurant/horumon-hiro/
「初代吉田」は5年前に一度行ったが、すごく良かったお店だった。
当時の備忘録：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/21819113.html
町屋にお店が出来たのは知っていたが、混んでいてなかなか行けなかった。
店内は壁と向かい合わせのテーブル席と、長テーブルの席があった。
お客さんは自分達を入れて4組程度と、市況の厳しさを物語っている。。。
メニューを見ると、料理・ドリンクともにリーズナブル。
ビールで喉を潤し、料理を注文。
まずは早出しで「もやし」と「タタキキュウリ」。
「もやし」のナムルのタワーは圧巻。これだけでアテは十分な量ｗ
卓上には七輪がセットされ、焼き物をスタート。
最初は「厚切り牛タン」から、2cm以上はある厚さで、食べ応えがあって、
肉の旨味がシッカリと感じられる。非常に美味。
卓上には、タレと、お店オリジナルの酢と香辛料が効いたタレの2種類。
続けて、網を変えたから「ハラミ」を焼く。こちらも厚切り。
隠し包丁が入っており、柔らかく仕上げている。
正肉の「生ロース」は、サシがほとんどなく、ほぼ赤身でサッパリ。
ここで一旦、「煮込み」を挟んでみる。白味噌仕立てで、すりおろし
ニンニクがガツンと効いており、複数のホルモンがトロトロになるまで、
煮込まれていた。これも美味。
酒が安く、チューハイが1杯250円なので、ついつい飲むペースが速くなる。
ここで再度、網をチェンジして、コテコテのホルモン系に突入。
まずは「レバー」で、角切りで提供された。
そしてメイン？の「闇盛(小)」を注文。
(小)でも結構な量で、これで1,200円は非常にお得。
ホルモン、ミノ、マルチョウ、センマイ、等々が特製の味噌に
絡めて提供される。これは絶対に注文すべき逸品。
〆は、「コムタン(赤)」の辛いスープを飲んで終了。〆には最適な味。
かなり飲み食いして、お会計は一人5,000円強と、想定より安かった。
個人的には、「もやし」「煮込み」「厚切り牛タン」「闇盛」が良かった。
お客さんは結局、自分たちが入った以降は、来なかった。。。
是非とも応援したい店。
期待以上に、味とコスパが素晴らしかったので再訪決定……(゜д゜)ウマー!!!