官方消息
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Ramen yami mago
(ラーメン ヤミーマーゴ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen yami mago
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
080-8051-0593 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都荒川区町屋6-19-14 1F |
| 交通方式 |
①東京メトロ千代田線 町屋駅「1番出口」より徒歩15分 距離荒川七丁目 980 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター4席 テーブル席8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあります |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 开店日 |
2023.10.12 |
鶏ぱいたんラーメン 900円
本日の麺は町屋の新店「ラーメン ヤミーマーゴ」さん。
出自は不明ですがご近所なので早めに訪問してみました。
お店に着いたのは平日の開店直後。
既に5人入っていて中々盛況でしたね。
町屋は町屋でも結構ハズレの方なのに中々スゴイと思います。
まずは入って左手にある券売機で食券購入。
「鶏ぱいたん」と「おさかな醤油」の2本立てで、推しっぽい「鶏ぱいたんラーメン」をチョイス。
こちらは珍しく味玉が用意されてないのでこれのみですね。
それにしてもこのかわいいメニュー名は誰が考えたんだろう…
まあいいや。
店員さんに食券を渡し、促された席に座って待つ事5分でサクっと配膳。
自分が入った時は先客さんの注文分を作成中だったのに手際いいですね～♪
ではイタダキマスー！
《スープ》
鶏パイタンなのでドロドロ…かと思いきやサラサラっとした濃度ですね。
とはいえ旨味は十分、そして重さやクドさは無し。
これはバランスいいですね、老若男女問わずにウケそうな仕上がりです♪
《麺》
ゆるくウェーブした細麺です。
するするっとした軽い口当たりでコシはほどほど。
風味にクセもなく、これまた万人受けする仕上がりの麺かと。
《トッピング》
鶏ムネは低温調理ですかね。
しっとり食感でさっぱりした味付けでスープと共に頂くと丁度いい感じでした。
鶏つくねは弾力のある食感で味も良いですね。
かいわれ大根は仄かな辛みがスープに良く合ってると思いました。
ごちそうさまです。
手堅くまとまった鶏パイタン、って印象でしたね。
特別感はないですけど、町屋界隈で鶏パイタンって珍しいので一定の需要はありそうです。
ちょっとハズレにあるけど…