官方消息
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Sasaya
(ささや)
串煮込みがお薦め、大将の接客が好印象なお店
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sasaya
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡杂串、烤内脏、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6661-3773 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都足立区千住2-65 ささや北千住 |
| 交通方式 |
JR常磐線・東武伊勢崎線・東京メトロ日比谷線・つくばエクスプレス北千住駅 西口駅前のマクドナルド右横の通り（飲み屋横丁）沿い、徒歩約1分の左手。大きな白い提灯が目印です。 距離北千住 130 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ 1階・２階ともにカウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2007.10.27 |
| 备注 |
一人でも多くのお客様にお楽しみいただけるように、混雑する週末やお時間帯はご予約・ご入店から２時間以上ご利用のお客様にお声がけさせていただく場合がございます。ご了承ください。 |
北千住西口、通称「飲み屋横丁」にあるモツ焼き屋です。
新宿思い出横丁のモツ焼きの店ささもとの暖簾分けなのだそう。
ささもとは串煮込みで知られるお店。
ご店主は銀座店で修行した方らしいです。
以前よく読んでいた個人のブログで紹介されていました。
接客が丁寧で注文するのに気疲れしない
との意見を読んだことがあります。
一皿が一串で牛が３００円、豚と野菜は２００円。
夕方１６：３０からの営業。
レバーペーストやブレ(豚の脳味噌)煮込みなど、
個性的な一品メニューもあるお店のようです。
以下は、８月にソロ利用した時の話です。
■場所＆お店情報
北千住駅西口ペデストリアンデッキのエスカレーターを
降ります。
マックの横の路地、立ち呑み串揚げ屋の「天七」や
「千住の永見」がある通りを進むと通りの左側にお店は
あります。割りとすぐの場所、徒歩５分圏内の距離。
この辺りにありがちな一軒の半分程の間口のお店で、
薄べったい造り。入り口の戸は開け放してありました。
縦長のL字カウンターが奥へと延びます。
黒を基調にした洋風居酒屋風で、
モツ焼き屋なのにちょっと小綺麗な感じ。照明は暗め。
椅子は二人掛けの木製のベンチ。
■主なメニューについて
今記事では記述を割愛。
■注文品とその詳細
※価格は全て税別、好印象の品に★印
焼きものは、煮込み鍋の味噌味を使って焼いたりしている
よう。画像コメントにそれぞれの味付けを記しました。
◉串煮込み 一皿三串 ６００円★
◉サッポロラガー(赤星)ビール・中瓶(５５０円)
◉青ネギ煮込み ２００円
◉エシャレット ３００円
◉ハラミ(牛)横隔膜 ３００円
◉ハツモト(牛)・ 心臓に繋がる血管の部分 ３００円★
◉上ナンコツ(豚)声帯・柔らかいナンコツ ２００円
◉テッポー(豚)直腸 ２００円
◉串煮込み さっぱりめの味噌味
テッポー(豚・直腸)と日によって違う串の組み合わせ、
一皿三串で提供のよう。煮玉子も頼めます。
６月初訪時の串は、
テッポー二本とハツとタンのMIX串１本。
テッポーは脂があまく、程々の獣感が
味噌味で丸められている感じ。
舌にトロッとした感触で、かなり弾力あり。
ハツとタンのMIX串は、弾力歯応え共に良好。
◉ハツモト(牛) 塩
四角い短冊状のものが串に３〜４片刺さっていました。
串から外して箸で一つずつ口に入れて噛むと
ぼおりっぼりっでコリッコリの歯応え。
「肉厚でいーいのが入ったんですよ。」と大将が言う。
■感想
串煮込みがお薦め、大将の接客が好印象なお店。
程々な出来栄えの串の合い間に、
ずば抜けて美味しい串あり。
特に、串煮込みの味付けが好みに合いました。
他、web上で知り得た情報では、
サワー類は濃いめだと聞いています。ご用心のほど。
※採点基準については、プロフィールをご覧ください