官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bistro Uehara
|
|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5594-7320 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都足立区千住旭町40-5 |
| 交通方式 |
北千住东口徒步2分钟 距離北千住 157 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
アラカルトご注文のお客様にチャージ代金の代わりにパン代300円頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 吧台3席桌子22席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口外准备有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
带孩子的客人是1楼座位，请您谅解。 |
| 开店日 |
2017.10.11 |
| 电话号码 |
03-6806-1134 |
北千住にある古民家レストラン『ビストロウエハラ』。
古民家を改装して作られたという一軒家には、壁一面、薔薇で囲まれた、この辺りでは目を引く美しく可愛らしいビストロです。
久しく合っていない友人と会食に、こちらに伺いました。
店主は上原さん。都内のレストランやホテルなどでシェフを務められ、溜池山王で独立開業。「地元にお店を出したい。」という思いから、2017年10月、足立区北千住にて新たにオープンされました。
今日選んだのは「デジュネ・B」のコース。（前菜・メイン・デザート・食後のお飲み物はプリフィクス）。メインは二人とも「本日の鮮魚」
【乾杯】
「ノンアルシャンパン・シャルドネ」
【アミューズブシェ】
「枝豆と桜海老のキッシュ」
枝豆に、赤い桜海老などが入ったアパレイユに、サクサクのパイ生地で支えられたオーソドックスなキッシュ。生地のバターの香りが豊満で、全体の緩さ加減も程よい柔らかさに仕立てられていました。
【前菜】
「ずわいがにとアボガドのタルタル」
セルクル型のサラダ仕立て。アボガドのタルタルの上に、ズワイガニのほぐし身がたっぷり。アボガドにはマヨネーズで和えてあり、卵黄のミモザ、赤いトマトソースが色みと風味を添えています。カラフルなサラダには、軽いビネグレット・ドレッシング。
友人は「グリーンピースのポタージュスープ」
甘さは無く青味を活かしていたそう。
【自家製パン】
「フォカッチャ、バゲット」
フォカッチャは、生地の伸びの良さが特徴のほんのり甘いパン。販売してほしいと思う程。よく言われるそうですが、そこまで生産していませんとのこと。バゲットも、芳ばしさと豊かな味わい。「オリーブオイル」と共に。
【メイン・魚】
「スズキのポアレ ライムの泡」
皮目カリリと火入れた身のスズキに、ビーツのソース、新人参のソース、バルサミコソース、上にはライムの泡を添えて。上には緑黄色野菜がのせられて色合いも鮮やか。ふっくらとした身に、ピュアなビーツやニンジンのソースとの一体感を味わって頂きました。
【デセール】
『カンパリ風味のグレープフルーツのテリーヌ・マンゴーシャーベット添え』
グレープフルーツを入れたカンパリのゼリーに、マンゴーソルベを添えて。みずみずしいフルーツに、さっぱりとした甘さのゼリー。これからの時期にもぴったりな爽やかなデザートでした。
【ドリンク】
「アイスレモンテイ」
クラシックでしっかりとした明確なお料理に、ビストロらしい気軽さも持ち合わせた素敵なお店でした。家族経営のようで、地元の方で満席になるのも頷けます。駅からも近いので、ちょっとしたランチにおすすめします。